委培生未履约又去工作的法律后果，主要取决于委培协议的具体条款以及相关法律法规的规定，一般可能面临以下几种后果：
违约责任：
- 违约金支付：委培协议中通常会明确约定，若委培生未按照协议约定完成培训或未到指定单位工作，需支付一定数额的违约金。这是委培单位为了保障自身权益，防止委培生随意违约而设定的一种经济制裁措施。
- 赔偿损失：除了违约金外，委培单位还有权要求委培生赔偿因违约行为给单位造成的实际损失，如培训费用、招聘费用、因委培生未到岗而产生的额外招聘成本等。
影响个人信用记录：
- 在一些情况下，委培生的违约行为可能会被记录在个人信用记录中，对其未来的职业发展、贷款申请等产生不利影响。特别是在一些对信用记录要求较高的行业或岗位中，这种影响可能更为显著。
法律诉讼：
- 若委培单位认为委培生的违约行为严重损害了其合法权益，且通过协商无法解决争议，委培单位有权向法院提起诉讼，要求委培生承担违约责任并赔偿损失。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。
对未来职业发展的影响：
- 委培生未履约的行为可能会对其未来的职业发展产生负面影响。一方面，这种行为可能会让未来的雇主对其职业操守和诚信度产生质疑；另一方面，若委培单位与行业内其他单位有合作关系或信息共享机制，委培生的违约行为可能会在行业内传播，进一步影响其职业声誉。
针对委培生未履约又去工作的情况，建议采取以下措施：
- 仔细审查委培协议：在决定是否违约前，委培生应仔细审查委培协议中的相关条款，了解违约可能面临的法律后果和经济责任。
- 与委培单位协商：若确实存在无法继续履行委培协议的情况，委培生应尽早与委培单位进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案，如调整培训计划、延长服务期限等。
- 寻求法律援助：若与委培单位协商无果，且认为自身权益受到侵害，委培生可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自身权利和义务，以及可能面临的法律风险。
作为专业律师，我提醒委培生在签订委培协议前应充分了解协议内容，并在履行过程中严格遵守协议约定。若确实存在无法继续履行的情况，应及时与委培单位沟通并寻求解决方案，以避免不必要的法律纠纷和损失。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。