针对您提出的“员工旷工一天一般是怎么处理”的问题，我会结合相关法律法规和实际操作，为您详细解答。

首先，我们需要明确旷工的定义：旷工是指员工在未获得批准或未履行请假手续的情况下，未到岗上班的行为。对于旷工员工的处理，用人单位需要遵循合法、合理、公平的原则。

关于旷工一天的处理方式，不同用人单位可能会有不同的规定，但通常包括以下几种方式：

1. 行政处分：用人单位可以根据旷工的天数，对员工进行不同层级的行政处分，如警告、严重警告，直至解除劳动合同。这种方式侧重于对员工行为的纪律约束。

2. 扣减工资：虽然有些用人单位会采用“旷工一天扣3天工资”的方式，但这种做法的合法性与合理性存在争议。从法律角度来看，员工工作一天应获得一天的工资，缺勤一天，公司可不支付当天工资。但多扣的工资（如旷工一天扣3天工资中的额外2天）可能涉嫌克扣工资，侵犯了劳动者的劳动报酬权。因此，更合理的做法是仅扣减旷工当天的工资。

3. 赔偿损失：如果因为员工旷工导致用人单位遭受经济损失，用人单位可以向员工主张损失赔偿。例如，值班人员不到岗导致单位被盗等情况。

4. 扣减绩效考核分数或奖金：用人单位可以将绩效考核分数与绩效工资挂钩，规定旷工一天扣减一定的绩效考核分数，从而导致绩效工资降低。或者，在制定奖金发放政策时，规定旷工一天免除当月全部奖金。这种方式既体现了对员工旷工行为的惩罚，又避免了直接扣减工资可能带来的法律风险。

综合建议：

• 用人单位在制定旷工处理规定时，应确保规定合法、合理、公平，并明确告知员工。
• 避免采用“旷工一天扣3天工资”等可能涉嫌克扣工资的做法，而是选择更合法、合理的处理方式，如行政处分、赔偿损失、扣减绩效考核分数或奖金等。
• 在处理旷工员工时，应充分听取员工的解释和意见，确保处理过程公正、透明。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。