酒店未按时入住不退全款是否合法，需根据具体情况判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、法律规定与合同约定
法律层面：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在酒店预订的情境中，如果顾客因自身原因未能按时入住且未提前通知酒店取消或变更预订，可能构成违约行为。但法律并未明确规定酒店必须全额退款或不得收取任何费用，退款政策的具体内容通常由酒店根据自身经营情况和市场规则制定。
合同层面：
- 酒店与顾客之间的预订关系通常被视为一种合同关系。在预订时，双方应明确约定退款政策、取消条款等内容。如果顾客在预订时同意了酒店的退款政策（如“不可取消”或“限时取消”），则酒店有权按照约定执行。这意味着，如果合同中明确规定了未入住不予退款或仅部分退款，且该条款是在消费者预订前已明确告知并经消费者同意的，那么这种做法通常是合法的。
二、行业惯例与实际操作
行业惯例：
- 在酒店行业中，为了平衡顾客权益和酒店利益，通常会设定一定的退款政策和取消条款。这些政策可能包括免费取消期限、部分退款比例、全额不可退等。不同的酒店和预订平台可能有不同的退款政策，具体取决于其经营策略和市场定位。
实际操作：
- 在实际操作中，如果顾客因特殊原因（如突发疾病、自然灾害等）未能按时入住，可以与酒店协商退款事宜。酒店可能会根据具体情况考虑给予部分退款或全额退款，但这并非法定义务，而是基于商业考量和顾客关系的维护。
三、特殊情况下的退款处理
不可抗力因素：
- 如果顾客因不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）无法按时入住，且能够提供相关证明文件，酒店可能会考虑给予全额退款或延期入住的优惠。这是因为不可抗力因素通常被视为合同履行的障碍，双方均可免除相应的责任。
酒店过错：
- 如果酒店存在过错导致顾客无法入住（如房间设施故障、服务失误等），顾客有权要求酒店承担违约责任并退还已支付的款项。在这种情况下，酒店未按时入住不退全款的做法显然是不合法的。
四、法律建议
- 仔细阅读合同条款：在预订酒店时，顾客应仔细阅读合同条款，特别是关于退款政策和取消条款的内容。如有疑问，应及时向酒店咨询并确认。
- 保留相关证据：如果因特殊原因无法按时入住，顾客应保留相关证据（如医疗证明、自然灾害证明等），以便与酒店协商退款事宜。
- 寻求法律帮助：如果与酒店协商无果，顾客可以寻求法律帮助，通过司法途径维护自己的合法权益。
总结来看，酒店未按时入住不退全款是否合法，取决于具体的合同约定和法律规定。顾客在预订酒店时应仔细阅读合同条款，并在遇到问题时及时与酒店沟通协商。如有必要，可以寻求法律帮助来维护自己的权益。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。