针对您提出的“集体水塘村民没有签字，被安装光伏是否合法”的问题，这涉及到土地使用、规划审批以及村民权益等多个方面，以下是我为您提供的详细解答：
首先，从法律层面来看，任何在集体土地或水塘上进行的建设活动，包括安装光伏设备，都需要经过合法的审批程序。这通常包括向相关部门（如国土资源部门、水利部门等）提交申请，获得建设用地规划许可证、建设工程规划许可证等必要文件。如果未经审批擅自建设，那么这种行为很可能是违法的。
其次，关于村民签字的问题，集体土地或水塘的使用往往涉及到村民的共同利益。在大多数情况下，进行此类建设活动前，需要征得村民或村民代表的同意，并通过合法的程序（如村民会议、村民代表会议等）进行决策。如果村民没有签字或表示反对，而建设活动仍然进行，那么这可能侵犯了村民的知情权、参与权和决策权。
现在，结合您提供的参考信息来看：
在亳州市谯城区的案例中，光伏电站的建设未经批准，侵占了河道，影响了行洪安全，最终被检察机关通过行政公益诉讼督促整改。这说明，未经批准的建设活动是不合法的，且可能带来严重的安全隐患。
在天津市武清区的案例中，村民反映集体土地被个人占用建设光伏发电谋取利益，且无合法手续。政府部门正在核实情况，并向光伏安装公司反映进行核实。这说明，对于未经报备和审批的建设活动，政府部门是会进行调查和处理的。
综上所述，如果集体水塘上安装光伏设备未经村民签字同意，且未获得合法的审批手续，那么这种行为很可能是不合法的。它可能侵犯了村民的权益，也可能带来安全隐患或环境问题。
因此，我建议您：
核实建设活动的合法性：了解光伏设备的安装是否获得了必要的审批手续，如建设用地规划许可证、建设工程规划许可证等。
了解村民的意见和决策过程：与村民或村民代表沟通，了解他们是否知情、是否同意该建设活动，以及决策过程是否合法合规。
向相关部门反映情况：如果发现建设活动存在违法或侵犯村民权益的情况，可以向当地的国土资源部门、水利部门或政府部门反映情况，寻求帮助和解决方案。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。