未签订合同就安装光伏是否合法，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合法情形
从法律角度看，如果安装光伏的行为符合相关规划、建设等要求，且未违反法律法规的禁止性规定，即便未签订合同，也不一定构成违法。例如，在一些地区，对于分布式光伏发电项目有明确的管理规定和备案程序，只要按照规定办理了相关手续，如项目备案、电力接入许可等，即使未签订合同，也是合法的。这种情况下，安装光伏主要是为了利用可再生能源，促进节能减排，符合国家政策导向。
二、违法情形
如果安装光伏的行为违反了规划、用地、电力等方面的法律法规，即便签订了合同，也可能被认定为违法。具体来说：
未取得合法用地手续：光伏项目的安装需要占用一定的土地或屋顶资源。如果未取得合法的用地手续，如未获得土地使用权证或未经过相关部门批准，就擅自安装光伏，将面临法律风险。这种情况下，即使安装了光伏，也可能因违法用地而被责令拆除或面临罚款。
未获得电力部门许可：光伏项目的发电需要并入电网，因此需要获得电力部门的许可。如果未获得许可就擅自安装并网，将违反电力法规，可能面临电力部门的处罚，甚至影响整个电网的安全运行。
合同代签或无效：在实际操作中，还存在合同代签或合同无效的情况。例如，光伏公司与村里的一名“内鬼”勾结，通过不正当手段代签合同，或者合同条款存在欺诈、胁迫等情形导致合同无效。这种情况下，即使安装了光伏，也可能因合同问题而面临法律纠纷。
三、法律建议
签订书面合同：为了避免法律风险，建议在安装光伏前签订书面合同。合同应明确双方的权利义务、安装标准、验收方式、违约责任等内容。这样可以在发生纠纷时，有明确的依据进行维权。
办理相关手续：在安装光伏前，应了解并遵守当地的相关规定和手续要求。如办理项目备案、电力接入许可等手续，确保安装行为的合法性。
加强科普教育：对于农村地区或不懂合同的群众，应加强科普教育，提高他们的法律意识和风险防范能力。让他们了解安装光伏的注意事项和可能面临的法律风险，避免成为不法分子的“精准收割”对象。
及时维权：如果发现自己的权益受到侵害，如未经同意擅自安装光伏、合同存在欺诈等情形，应及时向相关部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。