针对您提出的“电瓶车酒驾撞上路边警车怎么处理”这一问题，我会为您详细解答处理流程和相关法律规定。

首先，立即报警是首要步骤。无论事故大小，酒后驾驶电瓶车并发生碰撞，特别是与警车这样的特殊车辆相撞，都应立即向交警部门报案。报警后，请留在现场等待交警到来，并配合他们的调查工作。

接下来，事故责任认定是关键环节。交警部门会根据现场勘查、调查取证以及可能的鉴定结果，来判定事故责任。这一过程中，他们会考虑多个因素，包括但不限于：

1. 电瓶车是否属于机动车范畴：如果电瓶车被认定为机动车，那么酒后驾驶的行为就可能触犯危险驾驶罪，责任认定将更为严格。

2. 酒后驾车者的酒精浓度：这是判断酒驾程度的重要依据，也是影响责任认定的关键因素。

3. 行驶路径和行车速度：这些因素能反映驾车者在事故发生前的行为状态，对责任认定有重要影响。

4. 是否遵守交通法规：包括是否在规定的车道内行驶、是否超速、是否闯红灯等。

5. 对方车辆（警车）是否有违规行为：虽然警车通常遵守交通规则，但在责任认定时仍需考虑这一因素。

在责任认定过程中，《道路交通事故处理程序规定》第六十条是重要的法律依据。它规定：

• 因一方当事人的过错导致道路交通事故的，承担全部责任；
• 因两方或者两方以上当事人的过错发生道路交通事故的，根据其行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任；
• 各方均无导致道路交通事故的过错，属于交通意外事故的，各方均无责任。

此外，酒后驾驶电瓶车的处罚也是您需要了解的内容。如果电瓶车被认定为机动车，酒后驾驶将面临暂扣机动车驾驶证、罚款等处罚。如果情节严重，如醉酒驾驶，还可能面临吊销驾驶证、追究刑事责任等更严厉的处罚。

最后，交警部门出具的交通事故认定书是处理此类事故的重要依据。它详细记录了事故经过、责任认定等信息，是后续赔偿、调解或诉讼的基础。

综上所述，处理电瓶车酒驾撞上路边警车的事故，应立即报警、配合调查、等待责任认定，并根据认定结果接受相应处罚。同时，也提醒您，酒后驾驶任何车辆都是违法行为，不仅危及自身安全，也威胁他人生命财产安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。