酒店若收到关于被偷拍视频并要求处理的短信，这种行为本身是违法的，尤其是当发送者意图通过视频进行敲诈勒索时。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景
隐私权保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人的隐私权受法律保护。任何组织或个人不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，也不得非法买卖、提供或公开他人个人信息。酒店作为经营场所，其内部环境及顾客的隐私同样受到法律保护。
敲诈勒索的法律后果：
- 敲诈勒索是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。若发送者以手中掌握的视频为筹码，试图向酒店索要钱财或其他利益，这种行为即构成敲诈勒索，属于违法犯罪行为。
二、可能的情况及应对措施
正常的反馈或协商（虽不常见，但理论上存在）：
- 情况描述：理论上，拍摄者可能因发现酒店内的某些问题（如卫生、设施故障等）而拍摄视频，并通过短信询问酒店是否已处理。但这种情况较为罕见，且通常不会直接以“处理”为名进行联系。
- 应对措施：即便如此，酒店也应礼貌回复，询问视频具体内容，并表示会重视并积极处理。同时，酒店应内部调查，制定改进措施。但需注意，这种情况与用户描述的“偷拍并发信息”情境不符，更可能是正规渠道的反馈。
潜在的敲诈勒索（更可能的情况）：
- 情况描述：不良企图者以手中掌握的视频为筹码，试图向酒店索要钱财或其他利益。
- 应对措施：
- 保留证据：酒店务必保存好所有与对方的通信记录，包括短信、聊天记录等，作为后续法律行动的重要证据。
- 避免私下交易：坚决拒绝对方的不合理要求，不进行任何私下的金钱交易或妥协行为。
- 报警处理：及时向当地公安机关报案，详细说明情况并提供所掌握的证据和线索，由警方依法展开调查并追究对方的法律责任。
三、法律建议
- 保持冷静：在收到类似短信时，酒店应首先保持冷静，不要急于回应或表露过多的担忧。
- 专业沟通：通过礼貌且专业的沟通方式询问视频内容，以便准确判断对方的意图。
- 依法依规处理：根据判断结果采取相应的措施，无论是合理反馈还是敲诈勒索，都应依法依规处理。
- 强化内部管理：酒店应加强内部管理，定期检查房间及公共区域是否安装有非法摄像设备，确保顾客隐私安全。
酒店若收到关于被偷拍视频并要求处理的短信，应高度警惕并依法处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。