承包人员的工资不一定要写成工费工资，这主要取决于承包合同的性质以及双方的具体约定。以下从不同角度进行分析：

一、承包合同性质的影响

1. 劳务承包合同：

   • 如果承包合同属于劳务承包合同，即承包人提供的是劳务服务，那么工资通常应按照劳务报酬来支付，并可以明确为“工资”或“劳务费”。
   • 在这种情况下，将工资写成“工费工资”可能不是最准确的表述，因为“工费”一词可能更侧重于指代因工作而产生的费用，而非直接支付给个人的报酬。

2. 工程承包合同：

   • 如果承包合同属于工程承包合同，即承包人负责完成某项工程任务，那么支付给承包人的费用可能包括工程款、材料费、人工费等。
   • 在这种情况下，如果支付的费用中明确包含了人工费用（即工资），那么可以将其表述为“人工费”或“工资”，而不一定非要写成“工费工资”。

二、双方约定的影响

• 承包合同是双方自愿达成的协议，因此工资的具体表述方式可以由双方协商确定。
• 如果双方约定将工资表述为“工费工资”，并且这种表述不违反法律法规的强制性规定，也不损害第三方的利益，那么这种表述是有效的。
• 然而，如果双方没有明确约定工资的表述方式，或者约定的表述方式存在歧义或不明确，那么可能会引发纠纷。

三、法律建议

1. 明确合同条款：

   • 在签订承包合同时，应明确约定工资的支付方式、金额、时间等关键条款，以避免后续纠纷。
   • 如果可能的话，可以明确工资的具体表述方式，如“工资”、“劳务费”或“人工费”等。

2. 遵守法律法规：

   • 无论工资如何表述，都应遵守相关的法律法规，如劳动法、合同法等。
   • 确保工资的支付符合最低工资标准、加班工资规定等法律法规的要求。

3. 保留证据：

   • 在支付工资时，应保留相关的支付凭证和记录，以备后续查证和纠纷解决之需。