在地里挖出宝石是否犯法以及可能判处的刑期，需根据具体情况进行判断。以下从不同角度进行分析：
一、宝石的权属问题
若宝石属于国家所有：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，地下埋藏的无主物，若属于国家所有（如矿产资源），则未经许可擅自挖掘、占有或出售，可能构成非法采矿罪或盗窃罪。
- 非法采矿罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条，违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 盗窃罪：若以非法占有为目的，秘密窃取国家所有的宝石，数额较大或多次盗窃的，可能构成盗窃罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
若宝石属于个人或集体所有：
- 若宝石埋藏于个人或集体所有的土地下，且该土地的使用权人或所有权人明确表示宝石归其所有，则未经许可擅自挖掘可能构成侵权或盗窃。
- 在此情况下，若挖掘行为未达到刑事犯罪的程度，可能仅涉及民事赔偿；若达到刑事犯罪的标准（如数额较大、多次盗窃等），则可能构成盗窃罪。
二、挖掘行为的合法性
- 合法挖掘：若挖掘行为经过相关部门批准，且符合矿产资源开发利用的相关规定，则属于合法行为。
- 非法挖掘：若未经批准擅自挖掘，且挖掘的宝石属于国家所有或他人所有，则可能构成非法采矿罪或盗窃罪。
三、可能判处的刑期
- 非法采矿罪：如前所述，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 盗窃罪：根据盗窃数额和情节的不同，可能处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；或十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
四、建议与注意事项
- 在挖掘前确认权属：在挖掘前，应确认挖掘地点的权属情况，以及宝石是否可能属于国家所有或他人所有。
- 遵守相关法律法规：若需进行挖掘活动，应依法申请相关许可，并遵守矿产资源开发利用的相关规定。
- 及时咨询专业律师：若对挖掘行为的合法性或可能面临的法律责任有疑问，应及时咨询专业律师，以便得到准确的法律意见。
总结来说，地里挖出宝石是否犯法以及可能判处的刑期，取决于宝石的权属、挖掘行为的合法性以及具体情节。若有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。