非法挖石头的行为，若构成犯罪，其判刑年限主要依据非法采矿罪的相关规定来确定，具体判几年需视情节严重程度而定。以下是对此问题的详细分析：
一、非法采矿罪的构成及量刑
根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条的规定，非法采矿罪主要涉及以下情形：
未取得采矿许可证擅自采矿：
- 这包括无采矿许可证开采矿产资源、采矿许可证被注销或吊销后继续开采、超越采矿许可证规定的矿区范围开采、未按采矿许可证规定的矿种开采（共生、伴生矿种除外）以及其他未取得采矿许可证的情形。
擅自进入特定矿区采矿：
- 擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿。
擅自开采特定矿种及破坏价值：
- 擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，且经责令停止开采后拒不停止，造成矿产资源破坏的价值数额在五万元至十万元以上。
量刑标准：
- 一般情节：处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 情节特别严重：处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。这通常涉及开采的矿产品价值或破坏价值巨大，或造成生态环境特别严重损害等情形。
二、其他可能涉及的罪名及量刑
除了非法采矿罪，非法挖石头的行为还可能涉及其他罪名，如破坏性采矿罪或污染环境罪，具体取决于开采方法和对环境的影响：
破坏性采矿罪：
- 若采取破坏性的开采方法开采矿产资源，造成矿产资源严重破坏，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
污染环境罪：
- 如在采石过程中严重污染环境，还可能触犯污染环境罪，情节严重的可处七年以上有期徒刑，并处罚金。
三、刑罚判定的综合因素
在实际判刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：
- 犯罪的具体情节：如开采规模、持续时间、破坏程度等。
- 犯罪人的认罪态度：是否主动投案自首、如实供述罪行。
- 悔罪表现：如积极赔偿损失、修复环境等。
- 行为对生态环境和社会经济的影响程度。
四、建议与注意事项
- 增强法律意识：在进行采矿活动前，务必了解并严格遵守相关法律法规，避免触碰法律红线。
- 合法采矿：确保取得合法的采矿许可证，并按照许可证规定的范围和矿种进行开采。
- 环保措施：在采矿过程中采取必要的环保措施，减少对环境的破坏和污染。
总结来说，非法挖石头的行为若构成犯罪，将面临严厉的刑事处罚。具体判几年需根据非法采矿的情节严重程度、是否涉及其他罪名以及法院的综合考量来确定。因此，我建议你务必遵守相关法律法规，依法依规进行采矿活动。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。