针对您提出的“夫妻户口不在一起，房子过户是否需要两个人签字以及是否合法”的问题，以下是我的详细解答：

首先，关于房子过户是否需要夫妻双方共同签字的问题，这主要取决于房屋的所有权归属。如果房屋是夫妻共同财产，那么在过户时，通常需要夫妻双方共同签字确认，以确保双方的权益得到保障。这是因为，在婚姻关系存续期间，夫妻双方对共同财产享有平等的处理权。如果房屋仅登记在一方名下，但实际上是夫妻共同财产，那么在过户时，仍然需要另一方的同意和签字。

如果夫妻一方因特殊原因无法到场签字，可以按照相关规定委托代理人代为申请。根据《不动产登记暂行条例实施细则》和《不动产登记操作规范(试行)》的有关规定，申请人可以委托代理人申请不动产登记。在这种情况下，代理人需要向不动产登记机构提交申请人的身份证明、经公证的授权委托书以及代理人的身份证明。如果授权委托书未经公证，那么申请人与代理人应共同到不动产登记机构现场签订授权委托书。此外，一些地方的不动产登记中心还开通了线上询问笔录功能，使得无法到达现场的一方可以通过线上方式完成登记所需询问记录的确认与签署。

其次，关于这种做法是否合法的问题，只要过户行为符合相关法律法规的规定，并且得到了夫妻双方的同意（或通过合法代理方式得到了另一方的同意），那么这种过户行为就是合法的。房屋买卖是一种民事法律行为，只要双方主体适格、意思表示真实一致，且不违反国家法律法规及社会公共利益，即被认定为有效。因此，在夫妻共同财产的情况下，只要过户行为得到了双方的共同认可（或通过合法代理方式），并且符合相关法律法规的规定，那么就是合法的。

综上所述，如果房屋是夫妻共同财产，在过户时通常需要夫妻双方共同签字确认。如果一方无法到场，可以按照相关规定委托代理人代为申请。只要过户行为符合相关法律法规的规定，并且得到了夫妻双方的同意（或通过合法代理方式得到了另一方的同意），那么这种过户行为就是合法的。