在劳务合同关系中，如果无法评定为工伤，您仍然可以通过一些法律途径来维护自己的合法权益。以下是一些具体的处理步骤和建议：

一、确认是否符合人身损害赔偿情形

首先，您需要确认自己是否符合人身损害赔偿的情形。如果在劳务提供过程中，您因第三人的侵权行为而受到损害，那么您有权向该第三人提出索赔。例如，在工地施工时被外来车辆碰撞受伤，您就可以向肇事车辆所属方要求赔偿。

二、依据劳务合同约定要求雇主担责

其次，您可以查看劳务合同中的相关约定。如果雇主在劳务过程中存在过错，如未提供安全的工作环境、未提供必要的劳动保护用品等，导致您受伤，那么您有权要求雇主承担相应的责任。这需要您能够证明雇主的过错与您的损害之间存在因果关系。

三、收集相关证据

为了支持您的索赔请求，您需要收集相关的证据。这些证据可以包括就医记录、诊断证明、医疗费用发票等，以证明您的损害事实和医疗费用支出。同时，如果有同事或其他目击者目睹了您受伤的过程，他们的证人证言也将是非常重要的证据。

四、协商不成可起诉

如果您与雇主或第三人无法就赔偿问题达成一致，那么您可以考虑通过法律途径来解决争议。在起诉时，您需要明确自己的诉求和法律依据，并准备好相关的证据材料。例如，您可以依据《民法典》中关于劳务合同的规定，清晰阐述雇主应承担的责任，以便法院能够更好地判断并作出裁决。

五、具体案例分析

以小朱的案例为例，他在为雇主小李从事工地施工工作时被外来车辆碰撞受伤，且无法评定为工伤。在这种情况下，小朱可以：

1. 向肇事车辆所属方提出索赔，因为小朱符合人身损害赔偿的情形。
2. 如果能够证明雇主小李未提供安全的工作环境导致其受伤，那么小朱可以根据劳务合同约定要求小李承担相应的责任。
3. 小朱需要收集就医记录、同事证人证言等证据，以证明损害事实及与劳务活动的关联。
4. 如果协商不成，小朱可以起诉至法院，并依据《民法典》中劳务合同的规定明确自己的诉求和法律依据。

综上所述，即使在劳务合同关系中无法评定为工伤，您仍然可以通过法律途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。