针对您提出的“工伤没有劳动合同评不上级怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，即使工伤未能评上级，您依然有权享受一定的工伤待遇。这包括但不限于治疗工伤所需的费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等，这些费用需符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准。同时，在停工留薪期内，您的原工资福利待遇应保持不变，所在单位应按月支付工资。此外，您还有权要求单位支付合理的住院伙食补助费，若需到统筹地区以外就医，单位还需支付交通食宿费等。
关于没有劳动合同的情况，这确实可能给您的维权带来一定的困难，但并不意味着您无法维护自己的权益。以下是一些建议：
收集证据：尽可能收集与工伤有关的证据，如医疗记录、诊断书、工伤发生时的见证人证言等。这些证据将有助于您证明工伤的事实。
与用人单位协商：尽管没有劳动合同，但您仍可以尝试与用人单位进行协商，要求其承担工伤待遇支付责任。在协商过程中，您可以明确提出自己的诉求，并依据相关法律法规进行据理力争。
寻求法律援助：如果协商无果，您可以寻求法律援助，向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交相关证据，如医疗费用票据、工伤认定决定书（如果可能的话）、见证人证言等。仲裁委员会将根据事实和法律进行裁决，要求用人单位履行支付义务。
提起诉讼：如果您对仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过法律途径，您可以进一步维护自己的合法权益。
另外，关于工伤认定后评不上级是否能解除劳动合同的问题，这主要取决于您的具体情况和用人单位的意愿。一般来说，即使工伤未能评上级，用人单位也不能随意解除劳动合同。但如果您因工伤无法从事原工作，且经过调岗后仍不能胜任新工作，用人单位在提前三十日书面通知您或额外支付您一个月工资后，有权解除劳动合同。但在此种情况下，用人单位需要向您支付经济补偿。
总之，尽管没有劳动合同且工伤未能评上级，但您依然有权享受一定的工伤待遇，并可以通过法律途径维护自己的权益。建议您在维权过程中保持冷静、理性，并尽可能收集相关证据以支持自己的诉求。