在此类因道路有水、汽车超车进停车场导致电动车摔倒的事故中，责任划分需根据具体情况综合判断，无法直接断定由哪一方承担全部责任。以下是从不同角度进行的分析：
一、汽车驾驶员的责任
超车行为：
- 汽车在超车时，必须确保安全距离和足够的视野，以避免对其他道路使用者造成危险。如果超车过程中因操作不当（如未保持足够安全距离、未观察周围环境等）导致电动车摔倒，汽车驾驶员可能需承担相应责任。
对道路状况的注意义务：
- 驾驶员在行驶过程中有义务观察道路状况，包括积水、坑洼等可能影响行驶安全的因素。如果道路有水，驾驶员应减速慢行或采取其他安全措施。若因未注意道路状况而导致事故，驾驶员可能需承担部分或全部责任。
二、电动车驾驶员的责任
自身安全注意义务：
- 电动车驾驶员在行驶过程中也有义务注意自身安全，包括观察周围环境、保持合理车速等。如果因自身疏忽（如未观察前方道路状况、车速过快等）导致摔倒，电动车驾驶员可能需承担一定责任。
对汽车超车的反应：
- 在汽车超车时，电动车驾驶员应做出合理反应，如减速、避让等。如果因未做出合理反应而导致事故，电动车驾驶员也可能需承担部分责任。
三、道路管理方的责任
- 道路维护义务：
- 如果道路积水是由于道路管理方（如市政部门、物业公司等）未及时清理或维护不当导致的，道路管理方也可能需承担一定责任。这通常涉及道路设计、排水系统是否完善等问题。
四、综合判断与责任划分
事故现场勘查：
- 在实际责任划分中，交警部门或相关机构会进行现场勘查，收集证据（如监控录像、目击者证言等），以确定事故发生的具体原因和各方责任。
法律适用与判决：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，结合事故现场勘查结果和各方陈述，法院或交警部门会作出责任划分判决。判决可能涉及一方全责、双方按比例担责或无责等情况。
五、建议与后续行动
及时报警并保留证据：
- 发生事故后，应立即报警并保留现场证据（如拍照、录像等），以便后续责任划分和赔偿协商。
咨询专业律师：
- 在责任划分和赔偿协商过程中，如有需要，可咨询专业律师以获取法律建议和帮助。不过，既然你找到了我，之后有问题可以直接向我咨询。
关注道路安全：
- 无论是汽车驾驶员还是电动车驾驶员，都应关注道路安全，遵守交通规则，以减少类似事故的发生。