结论：在电动车从左侧超车碰到右侧车辆，导致超车人摔倒的事故中，责任认定需综合考虑多个因素，包括超车行为是否违规、双方是否尽到注意义务、道路及交通设施状况等。以下是对此问题的详细分析：
超车行为与注意义务
- 根据我国交通规则，机动车、非机动车实行右侧通行原则，从左侧超车通常被视为违规行为，这增加了事故发生的风险。
- 超车方在进行超车时，有义务观察道路状况、判断安全条件，并保持足够的安全距离。若超车方未尽到这些注意义务，如未观察右侧车辆动态、未保持安全距离等，导致事故发生，超车方通常需承担主要或全部责任。
被超车方的行为
- 被超车方如突然变道、急刹车、违规掉头或逆行等，导致超车方无法及时反应而发生事故，被超车方也需承担部分责任。例如，若右侧车辆突然向左转，与左侧超车的电动车发生碰撞，那么右侧车辆可能因违规变道而承担一定责任。
道路或交通设施问题
- 若路况不佳（如狭窄、坑洼、有障碍物）或交通标志标线不清晰，且这些问题对事故发生有直接影响时，道路管理部门或交通设施管理部门可能需承担一定责任。但这种情况相对较少，且通常需要证据支持。
电动车行驶车道
- 电动自行车严格禁止驶入机动车道。若电动车在机动车道上行驶并从左侧超车发生碰撞，电动车需承担相应责任。因为电动车驶入机动车道本身就违反了交通规则，增加了事故风险。
其他交通参与者行为
- 事故中若涉及其他交通参与者（如行人、其他非机动车或机动车）时，他们的行为也可能影响责任判定。例如，若对方车辆存在违章行为，如闯红灯、逆行等，也需承担相应责任。
法律建议：
- 在发生此类事故时，应立即报警并保护现场，等待交警部门前来调查处理。交警部门会根据现场勘验、检查、调查情况和检验、鉴定结论制作交通事故认定书，载明事故的基本事实、成因和当事人责任。
- 双方应积极配合交警部门的调查处理，提供必要的证据和资料。若对事故认定书有异议，可以在规定时间内向上级公安机关交通管理部门提出复核申请。
- 在处理事故过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。作为专注于婚姻家庭、交通事故领域的律师，我可以为你提供专业的法律咨询和代理服务。
可能法律后果：
- 根据事故责任认定结果，责任方可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿对方车辆损失、医疗费用、误工费等。
- 若事故造成严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，责任方还可能面临刑事责任的追究。
希望以上分析能对你有所帮助。若你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。