银行工作人员在合同上手写利息不兑现，老百姓每天坐在银行行长室门口是违法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 银行工作人员手写利息不兑现的法律分析

1. 合同效力：银行工作人员在合同上手写利息，如果这一行为得到了银行的授权或追认，那么该手写部分应视为合同的有效组成部分。如果银行未兑现该利息，则构成违约，老百姓可以依法追究银行的违约责任。
2. 违约责任：根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

二. 老百姓坐在银行行长室门口的法律分析

1. 扰乱单位秩序：老百姓每天坐在银行行长室门口，这种行为可能会扰乱银行的正常办公秩序，影响银行的工作效率和客户的正常业务办理。
2. 法律责任：根据《治安管理处罚法》的相关规定，扰乱机关、团体、企业、事业单位秩序，致使工作、生产、营业、医疗、教学、科研不能正常进行，尚未造成严重损失的，处警告或者二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并处五百元以下罚款。

三. 建议与总结

• 合法维权：老百姓在面对银行不兑现手写利息的情况时，应该通过合法途径进行维权，如与银行协商、向银行业监管机构投诉、提起民事诉讼等。
• 避免违法行为：坐在银行行长室门口等行为不仅不能有效解决问题，还可能触犯法律，导致不必要的法律后果。
• 我的观点：因此，我建议老百姓在维权过程中要遵守法律法规，通过合法途径表达诉求，维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。