合同未明确物业管理模式时，并不默认采用包干制。物业管理模式的确定应基于合同双方的明确约定，若合同中未对此进行明确，则不能简单地假定为包干制或其他任何特定模式。以下是对此问题的详细分析：

一、合同约定优先原则

在合同法领域，合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。因此，物业管理模式的确定首先应遵循合同中的明确约定。如果合同中已经明确规定了物业管理模式（无论是包干制、酬金制还是其他模式），则双方应严格按照合同约定执行。

二、未明确约定时的处理原则

1. 协商补充：当合同中未明确物业管理模式时，双方应首先尝试通过协商来达成补充协议，明确物业管理模式。这是基于合同法的自愿原则和公平原则，双方有权在平等、自愿的基础上对合同内容进行补充和完善。

2. 参照行业惯例或法律规定：若双方无法就物业管理模式达成一致，且合同中亦无相关约定，此时可以参照行业惯例或相关法律规定来处理。然而，需要注意的是，行业惯例并非法律强制规定，且不同地区、不同物业类型的行业惯例可能存在差异。同时，我国现行法律法规并未明确规定在合同未约定物业管理模式时应默认采用何种模式。

3. 避免默认假设：在缺乏明确约定和行业惯例指引的情况下，不能简单地假定合同未明确物业管理模式时即采用包干制。这种假设缺乏法律依据，且可能损害一方当事人的合法权益。

三、法律建议

1. 明确合同条款：为了避免因物业管理模式不明确而引发的纠纷，建议在签订物业服务合同时，双方应尽可能明确、具体地约定物业管理模式、服务内容、服务标准、费用支付等关键条款。

2. 及时协商补充：若合同中未明确物业管理模式，且双方在实际履行过程中产生分歧，应及时通过协商来达成补充协议，以明确双方的权利和义务。

3. 寻求法律帮助：若双方无法就物业管理模式达成一致，且协商无果，可以寻求专业律师的法律帮助，通过法律途径来解决纠纷。

若您有具体的合同或物业纠纷问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议。