房屋买受人要求撤销出卖人与银行抵押合同的案由，通常归类为“抵押合同纠纷”。以下是对此问题的详细分析：
一、案由归属的法律依据
根据《民事案件案由规定》，涉及抵押合同效力变更的争议，一般归类为“抵押合同纠纷”。这一案由准确反映了案件涉及的法律关系性质，即围绕抵押合同是否有效、是否应被撤销等问题产生的争议。虽然抵押合同作为担保物权的一种表现形式，其纠纷也可视为“担保物权纠纷”的一部分，但在具体案件中，更倾向于将其归类为“抵押合同纠纷”，以更准确地反映案件的核心争议点。
二、房屋买受人要求撤销抵押合同的常见情形
抵押合同存在无效或可撤销情形：
- 若抵押合同因违反法律、行政法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等情形而无效或可撤销，房屋买受人作为利害关系人，有权要求撤销该抵押合同。
出卖人恶意抵押损害买受人利益：
- 若出卖人在与房屋买受人签订买卖合同后，又恶意将房屋抵押给银行，导致买受人无法取得房屋所有权，买受人可以主张出卖人与银行之间的抵押合同损害了其合法权益，要求撤销该抵押合同。
抵押权未设立或已消灭：
- 若因各种原因（如未办理抵押登记、抵押物灭失等）导致抵押权未设立或已消灭，而银行仍持有抵押合同并主张抵押权，房屋买受人可以要求撤销该无效或已消灭的抵押合同。
三、法律建议与后果分析
收集证据：
- 房屋买受人应收集相关证据，如买卖合同、付款凭证、抵押合同、抵押登记证明等，以证明其与出卖人之间的买卖关系以及出卖人与银行之间的抵押关系。同时，还应收集证明抵押合同存在无效或可撤销情形的证据，如欺诈、胁迫的证据，或者抵押权未设立或已消灭的证据。
提起诉讼：
- 房屋买受人可以向人民法院提起诉讼，要求撤销出卖人与银行之间的抵押合同。在诉讼过程中，应明确诉讼请求和事实理由，并提交相关证据以支持其主张。
后果分析：
- 若法院支持房屋买受人的诉讼请求，撤销出卖人与银行之间的抵押合同，则该抵押合同自始无效。这意味着银行将失去对该房屋的抵押权，无法再主张优先受偿权。同时，出卖人可能因恶意抵押等行为而承担相应的法律责任。
温馨提示：在实际操作中，每个案件的具体情况可能有所不同。因此，在处理此类问题时，建议房屋买受人及时咨询专业律师（比如我），以便根据具体情况制定合适的法律策略。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。