结论前置：您作为消费者，在民宿下单后商家要求退单并退款，您有权要求商家按照原支付方式全额退款，并可根据情况主张额外赔偿。以下是具体分析：

1. 商家要求退单的合法性分析

• 合同关系成立：您下单成功后，与商家之间已形成服务合同关系，商家无正当理由不得单方解除合同。
• 合法退单情形：仅当出现法定或约定事由（如民宿因不可抗力无法提供服务、您存在违约行为等），商家才有权要求退单。若商家无合理理由，其行为可能构成违约。

2. 您的退款权利及操作建议

• 全额退款权：无论商家退单理由是否合法，您均有权要求全额退还已支付款项。若商家拖延或拒绝，可通过以下途径解决：
  1. 与平台协商：若通过OTA平台（如携程、美团）预订，立即联系平台客服，要求平台介入协调退款。
  2. 保留证据：保存订单截图、支付记录、与商家的沟通记录等，作为后续维权依据。
  3. 投诉举报：向当地消费者协会（12315）或市场监管部门投诉，说明商家单方退单且未退款的情况。

3. 商家违约时的额外赔偿主张

• 赔偿范围：若商家无正当理由退单，导致您产生额外损失（如重新预订更高价民宿的差价、交通改签费用等），可要求商家赔偿实际损失。
• 法律依据：根据《民法典》第五百七十七条，商家违约需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等责任。

4. 特殊情况处理

• 平台责任：若平台未尽到审核义务（如商家资质造假），可要求平台承担连带责任。
• 不可抗力情形：若商家因自然灾害、政府命令等不可抗力退单，需提供证明文件，此时您可要求退款，但一般无权主张额外赔偿。

行动建议：

1. 立即通过平台或直接联系商家，明确要求全额退款并说明将采取进一步措施；
   
2. 若商家拒绝，7日内向12315投诉或通过法院起诉（小额诉讼程序简便，成本较低）；
   
3. 后续预订时选择“不可取消”房型需谨慎，或优先选择支持“免费取消”的商家。
   

如有其他细节（如商家退单理由、是否已产生实际损失等），可进一步说明，我将为您定制维权方案。