针对您提出的“对面不还钱要监护人谈自己可以吗”这一问题，我们需要从法律角度和实际操作层面来详细分析。
首先，从法律层面来看，如果欠款方是无民事行为能力人（如未成年人或精神障碍患者等），那么其民事法律行为应当由其监护人代理。在这种情况下，如果您希望追回欠款，确实需要与欠款方的监护人进行沟通协商。因为无民事行为能力人无法独立承担民事责任，其监护人需要代为履行相关义务，包括偿还债务。
然而，如果欠款方是具有完全民事行为能力的成年人，那么情况就有所不同。这类人群应当自行承担民事责任，包括偿还债务。在这种情况下，您可以直接与欠款方本人进行沟通协商，要求其偿还欠款。如果沟通无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼。
接下来，我们谈谈实际操作层面。无论欠款方是无民事行为能力人还是具有完全民事行为能力的成年人，您在追讨欠款时都应当注意以下几点：
保留证据：确保您有充分的证据来证明欠款事实的存在，比如转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
友好协商：在采取法律行动之前，您可以尝试与欠款方或其监护人进行友好协商，看是否能够达成还款协议。这种方式往往更加高效且成本较低。
寻求法律援助：如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，了解您的法律权益和可行的维权途径。
提起诉讼：在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求欠款方或其监护人偿还欠款。法院将根据事实和法律规定作出判决。
综上所述，如果欠款方是无民事行为能力人，您需要与其监护人进行沟通协商；如果欠款方是具有完全民事行为能力的成年人，您可以直接与其本人沟通协商或采取法律行动。在追讨欠款的过程中，请务必保留好相关证据并遵循法律程序。