企业退休人员继续留用，一般应签订劳务合同。以下从不同角度为您详细分析：
法律关系角度
劳动关系与劳务关系的区别：
- 劳动关系：通常存在于用人单位与劳动者之间，受《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》调整。劳动者享有劳动法规定的各项权利，如社会保险、最低工资标准、工作时间和休息休假等。
- 劳务关系：则是指平等主体之间就一项或几项劳务而达成的协议，受《中华人民共和国民法典》合同编调整。劳务提供者一般不享有劳动法规定的权利，如社会保险等，其报酬通常根据双方约定确定。
退休人员留用的法律关系：
- 退休人员已经享受了基本养老保险待遇，不再属于劳动法意义上的劳动者。因此，当企业留用退休人员时，双方之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。
合同签订角度
劳务合同的内容：
- 劳务合同应明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、报酬支付方式、违约责任等。
- 由于劳务关系不受劳动法调整，因此劳务合同中可以约定与劳动法不同的条款，如工作时间、报酬支付方式等。但需要注意的是，这些约定不得违反法律法规的强制性规定。
签订劳务合同的注意事项：
- 双方应确保合同内容合法、合规，避免出现违反法律法规的条款。
- 合同应明确约定双方的权利和义务，以及违约责任和争议解决方式，以减少后续纠纷的发生。
- 在签订合同时，双方应充分了解合同内容，并确保自己能够履行合同约定的义务。
实际操作角度
企业留用退休人员的优势：
- 退休人员通常具有丰富的工作经验和专业技能，能够为企业提供有价值的劳务。
- 留用退休人员可以降低企业的用工成本，因为退休人员不再享受社会保险等福利待遇。
留用退休人员可能面临的问题：
- 由于退休人员年龄较大，可能存在健康问题或工作能力下降的情况，企业需要对此进行充分评估。
- 留用退休人员可能引发其他员工的异议或不满，企业需要做好沟通和协调工作。
建议：企业在留用退休人员时，应签订劳务合同，明确双方的权利和义务。同时，企业应充分了解退休人员的身体状况和工作能力，确保其能够胜任留用岗位的工作。此外，企业还应做好与其他员工的沟通和协调工作，避免引发不必要的纠纷。如果您在签订劳务合同或留用退休人员过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。