在没有签订购种合同的情况下，销售假种子的认定主要依赖于其他证据来证明销售行为和种子的假冒性质。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、销售行为的认定
交易记录：
- 尽管没有书面合同，但如果有银行转账记录、微信或支付宝等电子支付凭证，这些都可以作为证明双方存在交易行为的证据。
- 收据或发票（如果有的话）也是重要的交易证明，即使它们不是正式的购种合同。
证人证言：
- 如果有目击者看到销售过程，或者有其他农民或买家可以证明从该销售者处购买了种子，他们的证言也可以作为证据。
销售者的自认：
- 如果销售者在某种情况下（如被质问时）承认了销售行为，这也可以作为认定销售行为的依据。
二、种子假冒性质的认定
种子质量检测报告：
- 最直接的证据是种子质量检测机构出具的检测报告，证明种子不符合相关标准或存在假冒伪劣问题。
- 农民在种植后如果发现种子发芽率低、生长异常或产量显著下降，也可以作为种子质量问题的间接证据。
专家鉴定：
- 如果可能，可以请农业专家或种子鉴定机构对种子进行鉴定，以确定其是否为假冒或劣质种子。
销售者的宣传或承诺：
- 如果销售者在销售过程中对种子的品质、产量等做出了虚假宣传或承诺，并且这些宣传或承诺与实际情况不符，也可以作为认定种子假冒性质的依据。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 根据《中华人民共和国种子法》等相关法律法规，销售假冒伪劣种子是违法行为，可能面临罚款、没收违法所得、吊销种子生产经营许可证等行政处罚。
- 如果销售假冒伪劣种子给农民造成了经济损失，销售者还可能面临民事赔偿责任。
建议：
- 对于农民来说，在购买种子时应该尽量选择正规渠道和有信誉的销售者，并要求签订书面购种合同以明确双方的权利和义务。
- 如果发现购买了假冒伪劣种子，应该及时收集证据并向当地农业部门或市场监管部门举报。
- 对于销售者来说，应该严格遵守相关法律法规，确保所销售的种子质量符合标准，避免因为销售假冒伪劣种子而面临法律责任。
在实际操作中，即使没有签订购种合同，也可以通过其他证据来认定销售假种子的行为。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。