针对您提出的“保险公司延迟定损导致的停运损失谁承担”这一问题，结合相关法律案例及法规，我为您详细解答如下：
首先，我们需要明确的是，当营运车辆发生交通事故并导致停运时，其停运损失原则上属于间接损失。在一般的车辆保险条款中，保险公司通常会将停运损失列为免责条款，意味着在正常情况下，停运损失是无法直接从保险公司获得理赔的。
然而，关键在于保险公司是否及时履行了其法定的定损义务。根据《中华人民共和国保险法》第二十三条的规定，保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定；情形复杂的，也应当在三十日内作出核定。如果保险人未及时履行这一法定义务，那么除了支付保险金外，还应当赔偿被保险人或者受益人因此受到的损失，这包括因延迟定损而导致的停运损失。
现在，我们结合两个具体案例来进一步说明：
金塔县法院案例： 在该案例中，原告俞某的营运车辆因交通事故受损，但保险公司迟迟未进行定损，导致车辆长期搁置并产生停运损失。法院审理认为，保险公司既不核损又不履行赔付义务，违反了保险合同约定及法律规定的及时核定义务，因此应当就延迟定损给原告造成的损失承担赔偿责任。最终，法院酌情判定保险公司赔偿俞某合理的停运损失15万余元。
坪山法院案例： 在该案例中，网约车司机余某的车辆因交通事故受损，保险公司A在定损过程中存在延迟行为。法院经审理认为，保险公司A未及时履行核定义务，导致网约车维修时间延长并产生停运损失。虽然事故主责方吴某也因未及时通知保险公司而承担了一定责任，但保险公司A仍需对其延迟定损行为承担主要赔偿责任。
综上所述，如果保险公司存在延迟定损的行为，并且这种延迟导致了营运车辆的停运损失，那么根据法律规定和司法实践，保险公司应当承担相应的赔偿责任。当然，在实际操作中，还需要考虑事故责任划分、保险合同条款以及具体案件事实等因素。
因此，如果您遇到了类似的情况，建议您及时向保险公司报案并保留好相关证据，如维修记录、停运时间证明等。如果保险公司未及时定损并给您造成了损失，您可以依法向保险公司主张损失赔偿。如有必要，也可以寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。