针对“业务承包后承包人叫人干活，人员受伤如何赔偿”这一问题，核心前提是存在业务承包关系，且承包人雇佣人员干活时发生了人员受伤的情况。以下分情况说明赔偿方式：
承包人具备用工主体资格：
- 如果承包人具备合法的用工主体资格（如拥有营业执照、具备相应资质等），那么承包人与受伤人员之间构成劳动关系或雇佣关系。
- 在这种情况下，受伤人员有权依据《工伤保险条例》或相关民事法律规定，要求承包人承担工伤保险责任或民事赔偿责任。具体赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如构成残疾）、死亡赔偿金（如导致死亡）等。
承包人不具备用工主体资格：
- 如果承包人不具备合法的用工主体资格（如无营业执照、无相应资质等），但发包人（即业务发包方）知道或应当知道这一情况，并仍然将业务发包给该承包人，那么发包人可能需要与承包人承担连带赔偿责任。
- 在这种情况下，受伤人员可以同时要求发包人和承包人承担赔偿责任。赔偿项目同样包括医疗费、误工费、护理费等，具体依据受伤情况和相关法律规定确定。
- 此外，如果发包人能够证明自己已经尽到了合理的审查义务，且对承包人的违法行为不知情，那么发包人可能在一定程度上减轻或免除赔偿责任。但这一证明责任较为严格，发包人需提供充分证据。
特殊情况：
- 如果受伤是由于第三人（非承包人或发包人）的原因造成的，那么受伤人员有权要求第三人承担侵权责任。同时，如果承包人或发包人存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），也可能需要承担相应的补充赔偿责任。
建议：
- 在处理此类纠纷时，建议首先收集并保存相关证据，如劳动合同、工资单、医疗记录、证人证言等。
- 然后，可以尝试与承包人或发包人进行协商，寻求和解或调解。
- 如果协商无果，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。
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