结论：个人装修做全屋定制拿了钱没有签合同，也没给做全屋定制，这一行为是否构成诈骗，需结合具体情况判断，不能直接定性为诈骗，但可能涉及民事违约或欺诈行为。

一、是否构成诈骗的判断

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
   • 构成诈骗罪需要满足四个要件：主体要件（一般主体）、主观要件（故意且以非法占有为目的）、客体要件（公私财物所有权）、客观要件（使用欺骗方法骗取财物）。

2. 本案情况分析：

   • 若装修方在收取款项时，并无履行全屋定制的意图，而是意图非法占有该款项，且通过虚构事实或隐瞒真相的方式（如谎称有施工能力、材料已到位等）骗取款项，则可能构成诈骗罪。
   • 但若装修方因资金链断裂、施工能力不足等客观原因导致无法履行合同，且并未在收取款项时意图非法占有，则一般不构成诈骗罪，而可能涉及民事违约。

二、可能涉及的民事法律问题

1. 合同违约：

   • 尽管未签订书面合同，但根据《民法典》的相关规定，口头合同同样具有法律效力。若双方就全屋定制事宜达成了口头协议，且装修方收取了款项却未履行义务，则构成合同违约。
   • 违约方需承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。

2. 不当得利：

   • 若装修方无法证明其收取款项的合法依据，且未履行相应义务，则可能构成不当得利。
   • 受损失方有权要求装修方返还不当得利。

三、建议与措施

1. 收集证据：

   • 尽可能收集与装修方之间的沟通记录、付款凭证等证据，以证明双方之间的法律关系及装修方的违约行为。

2. 协商解决：

   • 尝试与装修方进行协商，要求其履行合同义务或返还已收取的款项。

3. 法律途径：

   • 若协商无果，可向法院提起民事诉讼，要求装修方承担违约责任或返还不当得利。
   • 若怀疑装修方涉嫌诈骗，可向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。

总结：个人装修做全屋定制拿了钱没有签合同，也没给做全屋定制，这一行为是否构成诈骗需结合具体情况判断。若装修方意图非法占有款项且使用欺骗方法，则可能构成诈骗罪；若因客观原因无法履行合同，则可能涉及民事违约或不当得利。建议收集证据、协商解决或通过法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。