欠钱人没有按照约定时间还钱，一般被称为违约人。针对这一情况，我们可以从法律角度进行详细分析：
一、法律定义与责任
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。若借款人未按照约定的期限返还借款，则构成违约，需要承担相应的民事违约责任。这种违约责任可能包括继续履行还款义务、采取补救措施（如支付逾期利息）或者赔偿损失等。
二、具体法律后果
支付逾期利息：
- 根据《民法典》第六百七十六条，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。这意味着，违约人不仅需要偿还本金，还需要支付因逾期而产生的额外利息。
面临法律诉讼：
- 若借款人长期拖欠不还，出借人有权向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求借款人履行还款义务。在诉讼过程中，借款人可能需要承担诉讼费用，并面临法院判决的强制执行。
信用受损：
- 违约行为还可能对借款人的信用记录造成负面影响。在未来的借贷活动中，借款人可能因信用不良而难以获得贷款或面临更高的贷款利率。
三、应对措施与建议
友好协商：
- 首先，建议出借人与借款人进行友好协商，了解未能按时还款的具体原因，并尝试达成一个新的还款计划。这有助于维护双方的关系，并避免进一步的法律纠纷。
发送催款函：
- 若协商无果，出借人应发送书面的催款函，明确指出借款合同的各项约定，包括还款时间、金额等，并要求借款人在规定期限内履行还款义务。催款函最好通过邮政特快专递（EMS）发送，并妥善保存寄送凭证和回执。
考虑法律途径：
- 若借款人无视催告，出借人可以委托专业律师发送律师函，或者向有管辖权的基层人民法院申请支付令。若支付令申请不被受理或债务人提出异议导致支付令失效，出借人应向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
关注诉讼时效：
- 在整个过程中，出借人需注意诉讼时效问题。根据《民法典》规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，出借人应及时主张权利，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
作为出借人，在面对欠钱人没有按照约定时间还钱的情况时，应保持冷静和理性，通过沟通协商、发送催款函、考虑法律途径等多种方式综合施策，以有效维护自身合法权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或困难，可以直接向我咨询。