被告不配合法院和评估公司现场勘查，可能会面临一系列不利后果，具体分析如下：

一、法院可采取强制措施

1. 下达协助执行通知书：法院有权要求被告配合评估工作，并会下达协助执行通知书，明确要求被告履行配合义务。这是法院行使职权、保障司法程序顺利进行的重要手段。
2. 采取罚款、拘留等强制措施：若被告在收到协助执行通知书后，依旧拒不配合评估工作，法院有权对其采取罚款、拘留等强制措施。这些措施旨在迫使被告履行义务，确保评估工作的正常进行。

二、评估工作可能依据现有证据进行

1. 评估机构可依据现有材料评估：即使被告不配合现场勘查，评估机构仍可根据房屋所有权证书、交易记录、市场行情等相关材料，结合合理的评估方法，对涉案财产进行评估作价。这意味着，被告的不配合并不会完全阻碍评估工作的进行。
2. 评估结果可能对被告不利：由于被告未提供必要的评估材料或配合现场勘查，评估机构可能无法全面、准确地了解涉案财产的实际情况。在这种情况下，评估结果可能会低于实际价值，导致被告在后续的财产分割、赔偿等案件处理中处于不利地位。

三、被告可能承担不利法律后果

1. 影响案件审理进程：被告的不配合行为可能会导致评估工作无法正常进行，进而影响案件的审理进程。法院可能会根据举证责任分配规则，判定由不配合的被告承担不利后果。例如，在财产分割案件中，若因被告不配合导致评估价值偏低，法院可能会按照该评估价值进行分割，从而损害被告的合法权益。
2. 被视为妨碍司法程序：被告的不配合行为可能会被视为妨碍司法程序，情节严重的还可能面临更严厉的处罚。根据《民事诉讼法》等相关法律规定，妨碍司法程序的行为可能会受到训诫、罚款、拘留等处罚，甚至可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

四、建议与提醒

1. 积极配合评估工作：作为被告，应当认识到配合司法评估是其法定义务。积极协助评估机构开展工作，提供必要的评估材料和配合现场勘查，是保障自身合法权益在公平公正的程序中得以实现的关键。
2. 寻求法律帮助：若对评估工作存在异议或疑问，被告应当及时通过合法途径表达自己的诉求，如向法院提出异议、申请重新评估等。同时，也可以咨询专业律师，获取更具体的法律建议和指导。

被告不配合法院和评估公司现场勘查的行为是不可取的。它不仅可能面临法院的强制措施和不利法律后果，还可能损害自身的合法权益。因此，建议被告积极配合评估工作，确保司法程序的顺利进行和案件的公正审理。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。