对于未成年人偷东西的行政处罚和治安处罚，需根据未成年人的不同年龄阶段进行区分处理：

1. 不满12周岁的未成年人：

   • 处罚原则：因其未达刑事责任年龄，不承担刑事责任，同时也不适用治安管理处罚。
   • 具体措施：会责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育，以纠正其不良行为。

2. 已满12周岁不满14周岁的未成年人：

   • 处罚原则：此年龄段的未成年人仅在实施严重暴力犯罪等特定情形下负刑事责任，偷东西一般不负刑事责任，同样不适用治安管理处罚中的刑事部分。
   • 具体措施：与不满12周岁的未成年人相似，责令家长等加以管教或进行专门矫治教育，以促进其健康成长。

3. 已满14周岁不满16周岁的未成年人：

   • 处罚原则：此年龄段的未成年人偷东西不构成犯罪，但会依照《治安管理处罚法》给予治安管理处罚。
   • 具体处罚：如处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。同时，会责令监护人严加管教，以防止其再次违法。

4. 已满16周岁的未成年人：

   • 处罚原则：此年龄段的未成年人偷东西若构成犯罪，将依据《刑法》以盗窃罪定罪处罚。
   • 具体处罚：不过，由于其为未成年人，会从轻或减轻处罚。具体处罚力度会根据盗窃财物的价值、情节严重程度等因素综合考量。

额外要点：

• 盗窃财物价值的计算：对于未成年人的盗窃行为，盗窃财物价值的计算也是确定处罚力度的重要因素。一般来说，被盗财物有有效价格证明的，根据有效价格证明认定；无有效价格证明，或者根据价格证明认定盗窃数额明显不合理的，会按照有关规定委托估价机构估价。
• 主动坦白与积极退赃：如果未成年人在盗窃后主动坦白、积极退赃，这在量刑时会作为从轻情节予以考虑。
• 被教唆盗窃：如果未成年人是被教唆进行盗窃的，教唆者要承担更重的法律责任。

建议：

• 家长应加强对未成年人的教育和监管，防止其走上违法犯罪的道路。
• 一旦发现未成年人有盗窃等违法行为，应及时制止并引导其改正，同时寻求专业法律帮助以妥善处理后续事宜。

如有任何关于未成年人偷东西行政处罚和治安处罚的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。