办理过户产生的费用由乙方承担是合理的，但这一合理性基于双方当事人的约定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同约定优先：在房产交易中，如果双方当事人在合同中明确约定了过户费用的承担方，那么这一约定将具有法律效力。也就是说，如果合同中明确写明“办理过户产生的所有费用由乙方承担”，那么乙方就需要按照合同约定来承担这些费用。

2. 法定默认规则与约定：通常情况下，房产交易税费是由买卖双方按法定标准分别承担的，比如契税通常由买方承担，增值税由卖方承担。但是，当事人完全可以通过书面合同来另行约定费用的承担方式。一旦有了这样的约定，就应当以合同条款为准，而不再适用法定的默认规则。

3. 法律效力的确认：在双方已经约定“所有费用由乙方承担”的情况下，这一约定属于有效的民事约定。只要该约定不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的合法权益，就应当受到法律的保护和尊重。

综上所述，办理过户产生的费用由乙方承担是合理的，前提是这一约定已经在双方当事人的合同中明确体现出来。因此，在进行房产交易时，建议双方当事人在合同中明确约定各项费用的承担方式，以避免后续产生不必要的纠纷。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。