自家住宅做私房菜一般是不合法的，具体分析如下：

1. 经营资质与证照办理：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，从事食品生产、销售、餐饮服务，必须依法取得许可，即需要办理《食品经营许可证》。同时，还需要向工商行政管理部门申请办理《营业执照》。自家住宅做私房菜，如果没有这些证照，就是违法的。

2. 住宅使用性质与规划要求：

   • 《中华人民共和国民法典》第二百七十二条和第二百七十三条明确了业主对建筑物专有部分和共有部分的权利与义务。将住宅改为商业用途（如做私房菜），可能涉及改变住宅使用性质的问题，这通常需要经过相关部门的审批，并要符合城市规划要求。在很多城市，将住宅改变为经营性用房还需要经有利害关系的业主一致同意。

3. 环保与消防要求：

   • 餐饮经营过程中会产生油烟、污水等污染物。根据《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条，禁止在居民住宅楼内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目，除非该住宅楼配套设立了专用烟道。自家住宅很可能没有专用烟道，因此不满足这一要求。
   • 此外，餐饮场所对消防设施有严格要求，自家住宅可能无法满足这些标准。

4. 物业管理规定：

   • 自家住宅所在的小区通常会有物业管理规定，这些规定可能对住宅的使用有明确的限制和要求。如果违反物业管理规定做私房菜，可能会面临物业的制止和处罚。

综上所述，自家住宅做私房菜需要满足一系列严格的法律法规要求，包括办理相关证照、符合住宅使用性质和规划要求、满足环保和消防标准以及遵守物业管理规定等。如果无法满足这些条件中的任何一项或多项，那么做私房菜就是不合法的。因此，在决定在自家住宅做私房菜之前，建议务必咨询专业的法律人士或相关部门，确保自己的行为合法合规。如果你有相关法律问题或需要进一步的咨询，可以直接向我提问。