在工伤案件中，对已发生工亡的人通常称为“工亡职工”。

一. 工亡职工的定义

• 工亡职工是指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害导致死亡的职工。这一称呼是基于《工伤保险条例》等相关法律法规对工伤事故中死亡职工的特定称谓。

二. 相关法律法规

• 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工因工死亡，其近亲属可以从工伤保险基金领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。这些规定明确了工亡职工及其家属的权益。

三. 实际应用

• 在处理工伤案件时，对于已发生工亡的职工，我们会使用“工亡职工”这一称呼，以准确反映其因工作原因导致的死亡事实，并据此为其家属争取相应的工伤保险待遇。

综上所述，在工伤案件中，对已发生工亡的人称呼为“工亡职工”是准确且符合法律法规的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。