针对您提出的“定残后护理一次性之后死亡能返还护理费吗”这一问题，我们需要结合具体的法律情境和护理费支付的实际状况来进行详细分析。
首先，我们要明确的是，定残后的护理费通常是基于受害人的伤残程度和未来可能产生的护理需求来预估并一次性判决的。这种判决模式，我们称之为定型化赔偿模式，它旨在确保受害人能够获得与其伤残程度相匹配的长期护理支持。
现在，我们分两种情况来讨论：
护理费未实际用于护理服务支出： 如果法院判决了一次性支付多年的护理费，但被护理人在护理期限内提前死亡，且这部分护理费并未实际用于护理服务支出（例如，尚未支付给护理人员或护理人员未提供相应服务），那么从法律角度来看，赔偿义务人（如肇事者或其保险公司）有权要求返还剩余年限的护理费。这是因为，这部分费用并未按照原判决的目的被使用，即未用于受害人的护理。
护理费已实际用于护理服务支出： 然而，如果护理费已经实际用于护理服务支出（例如，已经支付给护理人员，且护理人员按要求提供了相应的护理服务），那么即便被护理人在护理期限内死亡，这部分已支付的护理费也不应返还。这是因为，护理费已经按照其目的被使用，即用于了受害人的护理，且护理人员已经提供了相应的服务。
在实际操作中，判断护理费是否已实际用于护理服务支出，通常需要结合费用支付凭证、护理服务合同以及护理人员的证言等多方面因素进行综合判断。
举例说明： 假设法院判决肇事者一次性支付受害人5年的护理费，但受害人在2年后死亡。如果这2年的护理费已经实际支付给护理人员，且护理人员提供了相应的护理服务，那么剩余3年的护理费就不应返还。反之，如果这2年的护理费并未实际支付给护理人员，或者护理人员未提供相应服务，那么肇事者就有权要求返还剩余3年的护理费。
综上所述，定残后护理一次性支付之后死亡，护理费是否返还取决于护理费是否已实际用于护理服务支出。如果未实际使用，则可能返还；如果已实际使用，则无需返还。