针对客人订了房却没来住，第二天写差评的问题，可以从以下几个角度来解决：

1. 核查事实与证据：

   • 首先，需要确认客人确实预订了房间但未入住，并且确实在第二天写了差评。这可以通过查看预订记录、入住登记以及平台上的差评内容来核实。
   • 同时，收集并保存所有相关证据，包括预订确认邮件、短信通知、入住登记记录、差评截图等，以备后续需要。

2. 分析差评内容：

   • 仔细阅读差评内容，判断其是否客观、真实。如果差评中包含不实信息或恶意攻击，这可能构成对酒店名誉的侵害。
   • 如果差评内容属实但反映了酒店服务或设施上的问题，那么酒店应正视这些问题，并考虑进行改进。

3. 与客人沟通：

   • 尝试与写差评的客人取得联系，了解其未入住的原因以及对酒店服务的具体不满。
   • 如果客人提出的是合理诉求，酒店可以表达歉意，并承诺改进服务或提供补偿。
   • 如果客人提出的是无理要求或恶意攻击，酒店可以礼貌地表明立场，并告知其将保留追究法律责任的权利。

4. 平台投诉与申诉：

   • 如果差评内容不实或存在恶意攻击，酒店可以向发布差评的平台提出投诉或申诉，要求平台删除或修改差评。
   • 在投诉或申诉时，应提供充分的证据来支持自己的主张，如预订记录、入住登记、沟通记录等。

5. 法律途径：

   • 如果差评内容严重失实，且对酒店名誉造成了显著损害，酒店可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 这可能包括向法院提起名誉权侵权诉讼，要求客人承担停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
   • 在采取法律途径前，应咨询专业律师，评估案件的可行性和胜诉概率。

6. 预防措施：

   • 为了避免类似情况的发生，酒店可以加强预订管理，如要求客人提供信用卡信息作为担保，或设置合理的取消政策。
   • 同时，酒店应提升服务质量，确保客人获得满意的住宿体验，从而减少差评的可能性。

在处理此类问题时，酒店应保持冷静和理性，避免与客人发生直接冲突。通过积极沟通、收集证据、平台投诉和法律途径等多种方式，酒店可以有效地解决客人订了房却没来住并写差评的问题。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。