公司法人在外签订合同而股东未知情的情况下，债权债务是否与股东有关，需分情况讨论：

1. 若合同为公司经营所需且未超出经营范围：

   • 通常情况下，公司法人代表公司对外签订合同，其法律后果由公司承担。在此情况下，即使股东未知情，该合同产生的债权债务也主要归属于公司，而非直接归属于股东个人。股东以其出资额为限对公司承担责任，这是公司法的基本原则。
   • 例外情况：如果法人存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的行为，那么根据《公司法》的相关规定，股东可能需要对公司债务承担连带责任。但这种情况需要具体的证据支持，如法人将公司财产与个人财产混同，或者进行不合理的关联交易等。

2. 若合同非为公司经营所需或超出经营范围：

   • 如果法人签订的合同并非为了公司的经营需要，或者超出了公司的经营范围，且股东对此并不知情也未予以追认，那么该合同可能对公司不产生法律效力。在此情况下，债权债务更不可能直接归属于股东。
   • 特殊情况：如果法人以个人名义签订合同，且合同内容与个人相关而非公司业务，那么该合同产生的债权债务应由法人个人承担，与股东无关。但这种情况较为少见，且通常不会引发股东责任问题。

3. 从股东权利与义务的角度分析：

   • 股东作为公司的投资者，享有公司利润分配、决策参与等权利，同时也承担出资义务和在公司出现亏损时以出资额为限承担责任的义务。但股东并不直接参与公司的日常经营管理，除非他们同时担任公司的高级管理人员或董事。
   • 因此，在法人签订合同而股东未知情的情况下，股东通常不需要对该合同产生的债权债务承担个人责任，除非存在上述提到的滥用公司法人独立地位和股东有限责任等特殊情况。

建议与风险提示：

• 对于公司而言，应建立健全的内部管理制度，确保法人代表公司对外签订合同时能够充分代表公司利益，并避免滥用公司法人独立地位和股东有限责任。
• 对于股东而言，应关注公司的经营状况和财务状况，及时了解公司的重大决策和合同签订情况，以维护自身权益。
• 如果股东发现法人存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任等行为，应及时采取措施予以制止，并考虑通过法律途径维护公司和其他股东的利益。

后续行动指南：

• 如果您作为股东发现公司法人存在不当行为，建议首先与公司内部进行沟通，尝试通过内部机制解决问题。
• 如果内部沟通无果，您可以考虑咨询专业律师，了解具体的法律途径和维权策略。
• 在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如合同文本、沟通记录等，以便在需要时提供证明。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。