三年诉讼时效已过，买卖合同仍然可以起诉。以下是对此问题的详细分析：

一、诉讼时效已过不影响起诉权

诉讼时效届满并不意味着当事人丧失起诉权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即使超过了三年的诉讼时效期间，当事人依然有权向法院提起诉讼，法院也会受理该案件。这是因为诉讼时效制度主要是为了督促权利人及时行使权利，而非剥夺其起诉的权利。

二、诉讼时效抗辩可能影响胜诉权

然而，一旦对方当事人以诉讼时效已过为由进行抗辩，且法院经审查认定诉讼时效确实已届满，那么原告可能会丧失胜诉权。这意味着，即使原告提起了诉讼，法院也可能不会支持其诉讼请求，因为从法律上讲，原告已经失去了通过法律手段强制对方履行义务的权利。

三、诉讼时效中断与中止的情形

但存在一些特殊情况，若有证据证明存在诉讼时效中断、中止等情形，诉讼时效会重新计算或者暂停计算。例如：

1. 诉讼时效中断：在诉讼时效期间内，债权人向债务人主张过权利，如通过书面、口头等方式要求对方履行合同义务，这就会导致诉讼时效中断。从中断时起，诉讼时效期间重新计算。因此，即使看似超过了三年，但实际上由于诉讼时效的中断，原告仍然可能享有胜诉权。
2. 诉讼时效中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。这也意味着，在某些特殊情况下，即使超过了三年，但由于诉讼时效的中止，原告仍然可能享有胜诉权。

四、起诉前的准备与建议

1. 收集证据：在决定起诉前，原告应尽可能收集与买卖合同相关的证据，如合同文本、交易记录、往来函件等。这些证据将有助于证明原告的主张，并可能影响法院对诉讼时效的认定。
2. 评估对方履行能力：原告还应评估对方的履行能力，包括其经济状况、资产状况等。这有助于原告判断即使胜诉后，是否能够实际执行到款项或实现合同目的。
3. 咨询专业律师：虽然我在此提供了详细的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在决定起诉前，原告最好咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和诉讼策略。

综上所述，三年诉讼时效已过并不影响买卖合同的起诉权，但可能影响胜诉权。因此，在决定起诉前，原告应充分考虑诉讼时效相关因素及可能面临的法律后果，并咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。