老人故意打人，根据不同情况，老人需要承担不同的法律责任，具体分析如下：

一、民事责任

无论老人的年龄多大，只要其故意打人并造成了他人的人身损害，就需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成了残疾，还需要赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。这些赔偿可以通过协商、调解或者诉讼的方式来确定和支付。

二、行政责任

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，殴打他人或故意伤害他人身体的，将受到五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。对于特殊情形，如殴打六十周岁以上老人，处罚更为严厉，即处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。不过，对于年满七十周岁的老年人，虽然可能面临治安管理方面的惩处，如罚款，但根据法律规定，将不会被强制执行行政拘留。

三、刑事责任

如果老人的故意打人行为导致了轻伤乃至重伤等更为严重的后果，那么其将触犯故意伤害罪名，并因此而承担相应的刑事责任。在这个过程中，年龄因素会成为衡量量刑轻重的重要参照因素之一，老人有可能获得从宽或者减缓刑罚的待遇。但这并不意味着老人可以因其年龄而逃避刑事责任。

具体来说：

• 故意伤害罪：若打人行为致使他人达到轻伤及以上程度，则构成故意伤害罪。依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将受到三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。致人重伤或死亡的，刑罚更为严重。
• 寻衅滋事罪：若打人者随意殴打他人，情节恶劣，如多次造成轻微伤、持凶器殴打等，可能构成寻衅滋事罪。根据《刑法》的相关规定，将受到五年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。

四、处理建议

1. 立即报警：一旦发现老人故意打人的行为，应立即报警，让警方及时介入调查。
2. 收集证据：被殴打的一方应尽可能收集相关证据，如现场录音录像、医院治疗记录等，以便后续维权使用。
3. 寻求法律帮助：如果无法自行处理此事，应积极寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

在整个处理过程中，应充分考虑老人的特殊情况，如行动不便等，司法机关和相关部门应提供必要的便利条件。同时，如果因被打遭受精神损害的，也可以在民事赔偿中主张精神损害抚慰金。有问题可以直接向我咨询。