针对你提出的问题“辞工了没签字不干了，工资没发怎么办”，首先明确结论：即便没有签署辞职申请，单位也应当支付你已工作期间的工资。若单位未支付，你可以通过合法途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：

一、协商解决

1. 与单位沟通：你可以尝试与单位进行沟通，明确要求单位及时支付你应得的工资。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达。
2. 准备证据：为了支持你的主张，你需要准备好能够证明你与单位存在劳动关系以及工作时长的证据，如工作证、考勤记录、工资条等。这些证据将有助于你在协商中占据有利地位。

二、投诉途径

1. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对单位进行调查，并责令其支付拖欠的工资。
2. 准备投诉材料：在投诉时，你需要准备能够证明你与单位存在劳动关系的材料，如工作证、考勤记录、同事证言等。这些材料将有助于劳动监察部门更快地了解情况并作出处理。

三、申请劳动仲裁

1. 提交仲裁申请：如果投诉途径未能解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书以及相关证据。
2. 仲裁时效：需要注意的是，根据法律规定，你需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提交仲裁申请。因此，请务必关注时效问题，避免因超过规定时间而影响你的权益。
3. 仲裁结果：仲裁委员会将依法审理你的案件，并作出裁决。如果裁决支持你的主张，单位将需要支付你拖欠的工资。

四、诉讼途径

1. 向法院起诉：如果你对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在起诉时，你需要按照法院要求准备材料和证据，并积极参与庭审。
2. 法院判决：法院将根据双方提供的证据和陈述进行判决。如果判决支持你的主张，单位将需要支付你拖欠的工资以及可能的赔偿金。

五、其他注意事项

1. 双倍工资问题：如果单位自用工之日起超过一个月不满一年未与你订立书面劳动合同，你还有权要求单位支付双倍工资。这是对单位不签合同的惩罚性措施。
2. 证据收集：在整个维权过程中，你需要密切关注证据的收集和保存。这些证据将有助于你证明与单位存在劳动关系以及工作时长等关键事实。
3. 时效问题：除了仲裁时效外，你还需要关注其他可能的时效问题，如诉讼时效等。避免因超过规定时间而影响你的权益。

最后，我建议你根据自身情况选择合适的维权途径，并密切关注时效问题。如果你在整个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。