遇到安装完东西后东家电话不接且不给钱的情况，确实会让人感到困扰。不过，别担心，你可以通过一些正规渠道来维护自己的权益。

首先，我建议你尝试通过其他方式联系东家，比如发送短信、邮件或者通过其他社交媒体平台留言，明确表达你的诉求，即要求支付安装费用。有时候，东家可能因为各种原因（如忙碌、忘记等）没有及时接听电话，通过其他方式联系可能会更有效。

如果尝试多种方式联系东家后，仍然没有得到回应或者东家明确拒绝支付费用，那么你可以考虑通过法律途径来解决这个问题。具体来说，你可以向当地的人力资源和社会保障部门反映欠薪情况。现在，国务院客户端小程序已经开通了“全国根治欠薪线索反映平台”，这是一个由人力资源和社会保障部提供的正规渠道，专门用于接受拖欠工资问题的线索。

具体操作步骤如下：

1. 点击进入国务院客户端小程序。
2. 选择“添加线索反映”，然后选择“行业领域”（虽然你的情况可能不属于传统意义上的“行业领域”，但可以选择最接近的或者“其他”类别）。
3. 勾选同意使用须知，进入下一步。
4. 填写相关信息，包括你的姓名、联系方式、欠薪的具体情况（如安装的项目、时间、地点、欠薪金额等）以及东家的相关信息（如姓名、电话、地址等，如果知道的话）。
5. 最后进行提交。

提交后，平台会自动将你的欠薪问题线索流转至欠薪地的人社部门进行核实处理。人力资源社会保障部和各省级人力资源社会保障部门会对欠薪线索处理情况进行全程监督，确保欠薪问题得到及时有效解决。

此外，如果欠薪问题比较严重或者涉及金额较大，你还可以考虑咨询律师或者通过法律诉讼来维护自己的权益。不过，在采取法律行动之前，建议你先收集好相关证据，比如安装合同、工作记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。

总之，遇到欠薪问题不要慌张，通过正规渠道反映情况并维护自己的权益是明智之举。希望这些建议能对你有所帮助。