若成为男女关系后男方借的钱不还，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一、固定证据

1. 书面证据：如果借款时有签订书面借条或借款合同，这是最直接的证据。借条或合同中应明确借款金额、还款期限、利率等关键信息。
2. 转账记录：通过银行转账、微信转账、支付宝转账等方式进行的借款，应保留好转账记录，这些记录能证明资金的实际流动情况。
3. 聊天记录与通话录音：如果双方有关于借款的聊天记录或通话录音，且内容能证明借款事实及金额，也应妥善保存。这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。

二、与对方协商

在固定好证据后，可以尝试与对方进行协商，明确还款时间和方式。协商过程中，建议保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。如果双方能达成一致意见，最好形成书面协议，并签字确认，以确保协议的法律效力。

三、发送催款函

如果协商无果，可以考虑向对方发送催款函。催款函应明确还款要求和期限，正式提醒对方履行还款义务。发送催款函时，建议通过邮寄或电子邮件等方式进行，并保留好发送记录，以证明已履行催款义务。

四、寻求第三方调解

如果催款无果，可以尝试寻求第三方调解。调解机构可以是人民调解委员会、行业调解组织等。调解过程中，双方应如实陈述事实，提供证据，并尊重调解结果。如果调解成功，双方应签订调解协议，并履行协议内容。

五、向法院提起诉讼

如果以上方法都行不通，可以向法院提起诉讼。起诉时，需要准备起诉状、双方身份信息及证据材料。起诉状应明确诉讼请求、事实和理由等关键信息。法院会根据双方提供的证据进行审理，如果认定借款关系成立，会判决对方归还借款及可能产生的逾期利息等。

• 诉讼时效：需要注意的是，诉讼时效一般为三年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，在提起诉讼前，应确保未超过诉讼时效。
• 申请强制执行：如果胜诉后对方不履行判决，可以申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨其存款，查封、扣押、拍卖、变卖其财产等。情节严重的，对方可能会被列入失信被执行人名单。

六、特殊情况处理

1. 男方使用女方信用卡借款：如果男方在借款过程中使用了女方的信用卡，女方还可以提供信用卡账单及还款记录作为补充证据。
2. 男方将女方财产用作抵押物：如果男方在借款时将女方的房产或车辆用作抵押物，女方也可以提供抵押合同以及相关的登记证明作为佐证。

在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。