针对您提出的“超过退休年龄欠薪怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，超过退休年龄的劳动者与用人单位之间通常形成的是劳务关系，而非劳动关系。因此，在处理欠薪问题时，不能直接适用劳动法等劳动法律法规，但这并不意味着您的权益无法得到保障。

一、协商解决

当您发现被欠薪时，第一步可以尝试与雇主进行协商。在协商过程中，您应明确指出欠薪的事实，包括欠薪的金额、欠薪的时间等，并要求对方尽快支付所欠薪资。为了保留证据，您可以通过书面形式（如邮件、短信等）或录音等方式进行记录。

二、向人社部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的人社部门进行投诉。在投诉时，您需要提供相关证据，如工作内容、工作时间、双方约定的薪资等。人社部门会介入协调处理，并责令欠薪方支付薪资。虽然人社部门可能无法直接适用劳动法进行处罚，但他们的协调和介入往往能起到一定的推动作用。

三、提起民事诉讼

如果通过协商和人社部门投诉仍无法解决问题，您可以进一步收集证据，如劳务合同（如果有的话）、工作记录、与欠薪相关的聊天记录或短信等，向法院提起民事诉讼。法院会依据事实和法律法规，判定欠薪方支付所欠薪酬。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明欠薪的事实和金额。

四、增强法律意识，预防欠薪

为了避免未来再次遭遇欠薪问题，我建议您在入职前与用人单位签订清晰明确的劳务合同。合同中应详细约定工作内容、报酬标准、支付方式和时间等关键条款。这样，一旦发生纠纷，您就可以依据合同来维护自己的合法权益。

五、利用法律武器保障权益

最后，我想强调的是，法律会为劳动者的付出保驾护航。无论您是普通劳动者还是“银发上班族”，只要您的权益受到侵害，都可以通过合法途径来维权。不要因为年龄或身份而放弃自己的权益，要勇敢地站出来，利用法律武器来保障自己的合法权益。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。