当遇到朋友到约定时间未还钱的情况时，你可以按照以下步骤来处理，以维护自己的合法权益：
一、确认证据并保留
首先，你需要确认自己手中是否有能证明借贷关系及还款约定的凭证，比如书面借款合同、借条等。同时，保留好转账记录、聊天记录等能证明借款事实和金额的证据。这些证据在后续的协商、催款或诉讼过程中都将起到关键作用。
二、友好协商提醒还款
如果双方沟通良好，你可以先尝试友好协商，提醒对方还款。在协商过程中，可以明确还款的时间和方式，尽量达成双方都能接受的还款计划。这种方式相对温和，有助于维护朋友间的关系。
三、发催款函明确要求
如果协商不成，你可以在诉讼时效内（一般为三年，从约定还款期限届满之日起算）向对方发催款函。催款函中应明确告知还款要求和期限，给对方施加一定的压力，促使其尽快还款。
四、考虑提起诉讼
如果发催款函后仍无效果，你可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，你需要确定管辖法院，并准备好起诉状和相关证据材料。起诉状中应详细陈述借款事实、金额及还款要求等。
五、申请财产保全（如需）
如果你担心对方在诉讼过程中转移财产，导致判决后无法执行，你可以在起诉前或起诉过程中向法院申请财产保全。财产保全可以冻结对方的银行账户、房产等财产，确保判决后能够顺利执行。
六、胜诉后申请强制执行
如果法院判决你胜诉，而对方在判决书规定的履行期内仍不还钱，你可以在规定期限届满后向法院申请强制执行。法院会通过查询、冻结、划拨对方财产等方式促使其还钱。如果对方确实没有财产可供执行，法院可能会中止执行，待对方有财产时再恢复执行。
七、注意事项
希望以上建议能对你有所帮助。如果你在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询专业人士或法律机构。