智力残疾三级签订的合同通常无效，但具体情况需根据民事行为能力、签订时的认知能力等因素综合判断。

一. 民事行为能力的认定

1. 根据《民法典》第二十一条，不能辨认自己行为的成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。智力残疾三级若被认定为无法辨认自己的行为，则属于无民事行为能力人，其签订的合同无效。
2. 若智力残疾三级者虽有一定智力障碍，但并未完全丧失认知能力，能部分辨认自己的行为，则可能被认定为限制民事行为能力人。根据《民法典》第一百四十五条，限制民事行为能力人实施的纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为有效；实施的其他民事法律行为经法定代理人同意或者追认后有效。

二. 签订合同时的认知能力

• 在判断合同效力时，还需考虑智力残疾三级者在签订合同时是否具备足够的认知能力来理解合同的性质、内容以及自己的权利和义务。若其签订合同时无法理解这些关键要素，或并非基于真实意愿做出决定，那么合同将无效。

三. 综合判断

• 因此，智力残疾三级签订的合同是否有效，并非一概而论，而是需要根据其具体的民事行为能力状况、签订合同时的认知能力以及合同内容的合法性来综合判断。

我建议，在涉及智力残疾三级者签订的合同时，应首先进行专业的医学鉴定和法律判断，以准确认定其民事行为能力状况，并审查签订合同时的具体情况。如有进一步需要，您可以继续咨询我。