结论：姑姑可以通过办理遗嘱公证或赠与合同公证的方式，将定期存款指定给侄女。以下是具体分析：

1. 遗嘱公证：通过遗嘱指定继承

• 法律依据：根据《民法典》第1133条，自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或数人继承，也可赠给国家、集体或法定继承人以外的组织、个人。
• 操作要点：
  1. 遗嘱形式：姑姑需亲自到公证处，在公证员见证下订立书面遗嘱，明确将存款由侄女继承。
  2. 公证效力：公证遗嘱具有最高法律效力，可避免其他继承人争议。
  3. 生效条件：遗嘱在姑姑去世后生效，侄女需凭遗嘱和死亡证明办理继承手续。
• 注意事项：
  • 姑姑需具备完全民事行为能力（意识清醒、能表达真实意愿）。
  • 遗嘱内容需合法（如存款为姑姑个人财产，非夫妻共同财产）。

2. 赠与合同公证：生前直接转移财产

• 法律依据：根据《民法典》第657条，赠与合同是赠与人将财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的合同。
• 操作要点：
  1. 合同内容：姑姑与侄女签订书面赠与合同，明确赠与存款金额、账户信息及转移时间。
  2. 公证流程：双方携带身份证、存款凭证、关系证明等材料，到公证处办理赠与合同公证。
  3. 财产转移：公证后，姑姑需配合将存款从个人账户转至侄女账户（或通过银行变更手续完成）。
• 注意事项：
  • 赠与合同公证后，姑姑在财产转移前可撤销赠与（但公证赠与合同不可随意撤销）。
  • 若存款为定期，需提前支取或到期后操作，可能涉及利息损失。

3. 其他注意事项

• 财产性质：需确认存款为姑姑个人财产（如婚前存款、个人劳动所得），若为夫妻共同财产，需配偶同意。
• 继承人意见：若姑姑有法定继承人（如4个哥哥），遗嘱或赠与可能引发争议，建议提前沟通或通过公证增强效力。
• 税务问题：赠与或继承存款一般无需缴纳个人所得税，但大额财产转移可能涉及其他税费（具体以当地政策为准）。

建议：姑姑可根据自身意愿（生前转移或身后继承）选择遗嘱公证或赠与合同公证。若希望简化流程，遗嘱公证更为常见；若希望立即完成财产转移，可考虑赠与合同公证。如有疑问，可直接向我咨询具体操作细节。