被执行人在第三人处未结算的工程款，在符合法定条件的情况下，是可以被冻结的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据与原则
根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，人民法院在执行过程中，有权对被执行人的财产进行查封、扣押、冻结等措施，以确保生效法律文书的履行。这里的“财产”不仅包括被执行人已经拥有的财产，还包括其到期债权，即被执行人对第三人享有的已经到期且可以主张的债权。未结算的工程款，若已满足债权成立的条件（如工程已验收合格、结算条件已成就等），则可视为被执行人的到期债权，属于可执行财产的范畴。
二、冻结未结算工程款的条件与程序
债权到期且确定：
- 要冻结未结算的工程款，首先需确认该债权已到期且金额确定。这通常要求工程已完工并通过验收，且双方已就工程款结算达成一致或满足结算条件。
- 若债权尚未到期或金额不确定，法院可能无法直接冻结，但可采取预查封等措施，待条件成就后再行处理。
第三人无异议：
- 在冻结过程中，若第三人对冻结的债权提出异议，认为其与被执行人之间的债权债务关系存在争议，法院需审查异议的合理性。
- 若第三人异议成立，法院可能不得对争议部分进行冻结；若异议不成立，则可继续执行。
法定程序：
- 冻结未结算工程款需遵循法定程序，包括向第三人发出履行到期债务的通知，要求第三人在指定期限内直接向申请执行人履行债务等。
- 第三人若在指定期限内未提出异议且不履行的，法院有权裁定对其强制执行。
三、实际操作中的注意事项
证据收集与固定：
- 在申请冻结未结算工程款前，申请执行人需收集并固定相关证据，如工程合同、验收报告、结算协议等，以证明债权的存在及金额。
与第三人的沟通：
- 在冻结过程中，与第三人的沟通至关重要。申请执行人可尝试与第三人协商，争取其配合执行，以减少执行阻力。
法律风险的防范：
- 冻结未结算工程款可能涉及复杂的法律关系和利益冲突，申请执行人需充分评估法律风险，并采取相应的防范措施。
四、可能的法律后果
成功冻结与执行：
- 若符合法定条件且程序合法，法院可成功冻结并执行被执行人在第三人处的未结算工程款，从而保障申请执行人的合法权益。
冻结失败或执行受阻：
- 若因债权未到期、金额不确定或第三人提出有效异议等原因导致冻结失败或执行受阻，申请执行人需考虑其他执行途径或采取补救措施。
建议：在实际操作中，若您面临被执行人在第三人处未结算的工程款冻结问题，建议先咨询专业律师，对债权的到期性、金额确定性以及第三人的异议可能性进行全面评估。同时，遵循法定程序，确保执行行为的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。