起诉对方返还货款，并非过了时效期就绝对无法起诉。以下是对这一问题的详细分析：
一、诉讼时效的基本规定
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，在一般情况下，如果货款纠纷发生后超过三年未提起诉讼，对方可能会提出诉讼时效抗辩，导致原告方败诉的风险增加。但需要注意的是，诉讼时效期间并非绝对不可中断或延长。
二、诉讼时效的中断与延长
诉讼时效中断：
- 在诉讼时效期间内，如果因法定事由（如权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或申请仲裁等）导致诉讼时效中断，那么诉讼时效期间将重新计算。
- 例如，如果货款纠纷发生后，你曾多次向对方催讨货款，或者对方曾承诺还款但未履行，这些都可能构成诉讼时效的中断事由。
诉讼时效延长：
- 在某些特殊情况下，如权利人因不可抗力或其他障碍不能行使请求权，人民法院可以根据权利人的申请决定延长诉讼时效期间。
- 但这种情况较为罕见，且需要法院根据具体情况进行裁量。
三、超过诉讼时效的后果及应对策略
后果：
- 如果超过诉讼时效期间提起诉讼，且对方提出诉讼时效抗辩，法院可能会驳回原告的诉讼请求。
- 但这并不意味着原告完全丧失了权利，只是失去了通过法律途径强制对方履行义务的可能性。
应对策略：
- 收集证据：尽可能收集能够证明货款纠纷发生、催讨过程以及对方承诺还款等事实的证据，如聊天记录、邮件、录音等。
- 尝试协商：在提起诉讼前，可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。如果协商成功，可以避免诉讼带来的时间和金钱成本。
- 考虑其他法律途径：如果诉讼时效确实已经过期，且无法通过协商解决，可以考虑通过其他法律途径（如申请支付令、提起仲裁等）来维护自己的权益。但需要注意的是，这些途径也可能受到诉讼时效的限制。
- 咨询专业律师：在处理此类问题时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议，并帮助制定合适的应对策略。
四、实际操作建议
- 及时行动：一旦发现货款纠纷，应尽快采取行动，包括催讨货款、收集证据等，以避免诉讼时效过期。
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与货款纠纷相关的证据，以备不时之需。
- 谨慎处理：在处理货款纠纷时，应谨慎行事，避免采取过激或违法的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
如果有任何关于货款纠纷或诉讼时效的具体问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。