实习生在未从上一家公司离职的情况下，一般可以去下一家公司实习，但需谨慎考虑并遵守相关规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律与合同层面
不构成违约或侵权的情况：
- 如果你与上一家公司签订的实习协议中，并未明确限制你在实习期间不能同时到其他单位实习，那么从法律合同的角度来看，你有权选择到新单位实习。实习协议本质上是一种合同，只要不违反合同约定，你享有自由选择权。
可能存在问题的情况：
- 违反竞业限制：若实习协议中包含竞业限制条款，且新实习单位与上一家公司存在竞争关系，那么你到新单位实习可能构成违约。这可能会引发法律纠纷，甚至需要承担违约责任。
- 侵犯商业秘密：如果你携带上一家公司的商业秘密到新单位实习，可能侵犯原公司的商业秘密，这也是违法的，并可能引发严重的法律后果。
- 影响工作秩序：同时在两个单位实习可能导致你精力分散，无法完成上一家公司的工作任务，进而影响其正常工作秩序。这同样可能构成违约，需要承担相应的责任。
二、职业道德与个人职业发展考量
职业道德：
- 在离开上一家公司前，你应与其进行妥善沟通和交接，确保你的离开不会给公司带来麻烦或损失。这是基本的职业道德要求。
- 在新单位开始实习前，你也应明确实习内容和要求，确保自己能够胜任新工作并符合新单位的标准。
个人职业发展：
- 频繁更换实习单位可能会影响你的职业声誉和信誉度，对未来求职造成不利影响。因此，在做出决定前，你需要仔细权衡利弊。
- 从长远角度来看，稳定的实习经历更有助于你积累经验和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。
三、建议与总结
- 仔细查阅实习协议：在决定去新单位实习前，务必仔细查阅与上一家公司签订的实习协议，确保不违反任何条款。
- 重视职业道德和职业操守：与原单位和新单位进行充分沟通，确保你的行为符合职业道德和职业操守的要求。
- 从个人职业发展的长远角度考虑：避免频繁更换实习单位，以免影响职业声誉和未来求职机会。
最后，我建议你如果面临这种情况，最好先与上一家公司进行沟通，了解其对此的态度和意见。同时，也可以咨询我，作为专业律师，我可以为你提供更具体的法律建议和指导。在做出决定前，务必确保自己的行为合法合规，并符合职业道德和职业操守的要求。