在购买保险时，如实告知是投保人必须遵循的重要原则，它直接关系到保险合同的效力以及后续理赔的顺利进行。如果买保险时不告知实情，将会产生一系列严重的后果，这些后果不仅涉及经济层面，还可能涉及法律层面。
一、保险人解除合同的权利
根据《中华人民共和国保险法》的相关规定，如果投保人故意或者因重大过失未履行如实告知义务，且这一行为足以影响保险人决定是否同意承保或者提高保险费率，那么保险人有权解除合同。这一解除权自保险人知道有解除事由之日起三十日内行使有效，超过三十日则消灭。同时，自合同成立之日起超过二年的，保险人原则上不得解除合同，但存在特殊情况，如保险人能证明投保人故意未如实告知且该情况对保险事故有严重影响时，仍可解除合同。
二、保险责任免除
故意不告知：如果投保人故意不履行如实告知义务，对于合同解除前发生的保险事故，保险人不承担赔偿或者给付保险金的责任，并且不退还已交的保险费。这是对投保人不诚实行为的直接法律制裁。
重大过失不告知：如果投保人因重大过失未如实告知，且该过失对保险事故的发生造成了严重影响，保险人同样可以免除赔偿责任。在某些情况下，保险人可能会选择增加保险费而不是直接解除合同。如果合同被解除，保险人将按照合同约定退还保险单的现金价值或其他相关费用。
三、再投保困难与法律责任
再投保困难：不如实告知的行为可能会被记录在保险行业的共享信息平台上，导致投保人在未来投保时面临更严格的审核，甚至可能被拒保或需支付更高保费。
法律责任：如果投保人不如实告知的行为构成保险欺诈（即故意隐瞒事实、骗取保险金），将面临严重的法律后果，包括罚款、拘役、有期徒刑等刑罚。
四、实际案例警示
案例一：投保人在投保健康险时故意隐瞒自己患有严重疾病的事实，保险公司在核保过程中未发现而承保。之后在理赔调查时发现了投保人的不实告知，由于该疾病对保险公司决定是否承保或提高费率有重要影响，保险公司有权解除合同。
案例二：张某在投保人寿保险时明知自己已经患有癌症却故意隐瞒，投保后不久因癌症去世，其家属申请理赔。由于张某故意隐瞒病情，保险公司有权解除合同且不承担给付保险金的责任，同时不退还已缴纳的保险费。
结论与建议
综上所述，买保险时不如实告知的后果是极其严重的。它不仅可能导致保险合同被解除、无法获得保险赔偿，还可能影响未来的投保机会，甚至面临法律责任。因此，我强烈建议您在购买保险时务必如实告知所有相关信息，包括健康状况、职业风险、既往病史等，以确保自己的权益得到充分保障。同时，也建议您在购买前仔细阅读保险合同条款，了解保险责任、免责条款等内容，以便在需要时能够顺利获得理赔。