可以索赔，但能否成功索赔取决于能否证明游泳馆存在过错且该过错与中耳炎的发生存在因果关系。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在教育机构侵权领域，若游泳馆作为服务提供者，未尽到安全保障义务，导致学员在学习过程中遭受损害，游泳馆应当承担相应的赔偿责任。
二、索赔条件与证据收集
过错证明：
- 您需要证明游泳馆在水质管理、卫生条件等方面存在过错。例如，游泳馆的水质不达标，含有过多的细菌或病毒，导致您在学习游泳过程中感染中耳炎。
- 证据可以包括：游泳馆的水质检测报告（若您自行委托检测且结果不利游泳馆）、其他学员的类似投诉或病例、现场照片或视频等。
因果关系证明：
- 您需要证明中耳炎的发生与游泳馆的水质问题存在直接的因果关系。这通常需要医学证明，如医生的诊断书、病历记录等，明确指出中耳炎是由水质问题引起的。
- 若医生无法直接确定因果关系，您可能需要寻求医学专家的意见或进行更深入的医学鉴定。
损失证明：
- 您需要证明因中耳炎而遭受的实际损失，包括医疗费用、误工费、交通费等。这些费用应当有相应的票据或证明作为支持。
三、索赔流程与建议
与游泳馆协商：
- 在收集到足够证据后，您可以先尝试与游泳馆进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。协商时，您可以出示相关证据，并明确提出您的索赔要求。
向相关部门投诉：
- 若协商无果，您可以向当地的消费者协会、卫生监督部门或市场监管部门投诉，请求其介入调查并调解纠纷。
提起诉讼：
- 若投诉仍无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求游泳馆承担侵权责任并赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持您的主张。
四、可能面临的法律后果
若证据充分：
- 若您能够提供充分的证据证明游泳馆存在过错且该过错与中耳炎的发生存在因果关系，法院可能会判决游泳馆承担相应的赔偿责任。
若证据不足：
- 若您无法提供足够的证据来支持您的主张，法院可能会驳回您的诉讼请求。因此，在索赔过程中，证据的收集和保存至关重要。
五、特别提醒
- 在索赔过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 若您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于刑事辩护、侵权纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
最后，建议您在索赔前充分了解相关法律法规和程序要求，并咨询专业律师的意见以确保您的权益得到最大程度的保护。