您好，针对您提出的“刚满18岁能否做未成年人出国旅游监护人”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，刚满18岁的人在法律上通常被视为成年人，他们自身已经具备了完全的民事行为能力，可以独立进行民事活动。然而，当涉及到作为未成年人的监护人时，情况就有所不同了。
监护人制度的设计初衷是为了保护未成年人的合法权益，确保他们在无法独立进行民事活动时，有合适的成年人来代表他们进行决策和保护。因此，监护人通常需要具备一定的成熟度、责任心和经济能力，以便能够有效地履行监护职责。
对于刚满18岁的人来说，虽然他们已经成年，但在很多情况下，他们可能还缺乏足够的经验和能力来独立承担监护未成年人的责任。法律上并没有明确规定刚满18岁的人不能作为未成年人的监护人，但在实际操作中，相关部门或机构（如出入境管理机构）可能会根据具体情况来评估监护人的适宜性。
如果您希望作为未成年人的监护人陪同其出国旅游，建议您：
了解并遵守相关法律法规：确保您了解并遵守关于未成年人出国旅游和监护人制度的相关法律法规。
准备必要的证明文件：根据出入境管理机构的要求，准备必要的证明文件，如监护关系证明、您的身份证明等。
展示您的成熟度和责任心：在申请过程中，通过您的言行举止和提供的材料，展示您具备作为监护人的成熟度和责任心。
考虑实际情况：如果您觉得自己在经验或能力上还有所欠缺，可以考虑与其他更有经验的成年人共同担任监护人，或者寻求专业机构的帮助。
综上所述，虽然刚满18岁的人在法律上可能具备作为监护人的资格，但在实际操作中，您需要确保自己具备足够的成熟度和能力来履行监护职责。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或机构。