结论：卖房子合同中约定将房产过户给孩子，但委托人却将房产过户给了其他人，这一行为是否犯法，需结合具体情况分析，但该行为很可能构成违约，甚至可能涉及欺诈或其他违法行为。
一、合同层面分析
合同效力：
- 房屋买卖合同是双方真实意思表示，且内容合法时，具有法律约束力。合同中明确约定房产应过户给孩子，这是双方达成的合意。
- 若委托人未经孩子或孩子法定代理人同意，擅自将房产过户给其他人，这明显违反了合同约定，构成违约。
违约责任：
- 根据《民法典》的相关规定，违约方应承担违约责任，包括但不限于继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
- 在此情况下，孩子或孩子的法定代理人有权要求委托人继续履行合同，即将房产过户给孩子，或者要求委托人赔偿因违约造成的损失。
二、法律层面分析
欺诈行为：
- 如果委托人故意隐瞒真实情况，如伪造文件、虚构事实等，以诱使对方签订合同，并在合同履行过程中将房产过户给其他人，这可能构成欺诈。
- 欺诈行为不仅违反了合同约定，还可能触犯刑法中的诈骗罪等相关规定。
其他违法行为：
- 如果委托人通过非法手段获取房产过户所需的相关文件或证明，或者与他人串通、伪造证据等，以实现将房产过户给其他人的目的，这可能涉及其他违法行为，如伪造公文证件罪、妨害作证罪等。
三、建议与措施
收集证据：
- 孩子或孩子的法定代理人应尽快收集相关证据，如房屋买卖合同、过户记录、委托书、沟通记录等，以证明委托人的违约行为或违法行为。
协商解决：
- 在收集到足够证据后，可以尝试与委托人进行协商，要求其继续履行合同或赔偿损失。如果协商无果，可以考虑采取法律手段。
法律途径：
- 可以向法院提起诉讼，要求委托人承担违约责任或赔偿损失。如果委托人的行为涉嫌犯罪，还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
举例说明：假设甲与乙签订了一份房屋买卖合同，约定甲将房产过户给乙的孩子。但后来甲未经乙或乙的孩子同意，擅自将房产过户给了丙。在此情况下，乙或乙的孩子有权要求甲继续履行合同，即将房产过户给乙的孩子；或者要求甲赔偿因违约造成的损失，如房价上涨的差价、诉讼费用等。如果甲的行为涉嫌欺诈或其他违法行为，乙或乙的孩子还可以向公安机关报案。
后续行动建议：如果您或您的孩子遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师（即我本人，张伟国律师，专注于刑事辩护、离婚、房产纠纷、离婚财产纠纷领域），以便根据具体情况制定合适的维权策略。同时，务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。